Si j’ai été surpris d’apprendre que le Texas avait une région viticole, j’ai été encore plus surpris lorsque j’ai visité et que j’ai été impressionné par la région. Des collines verdoyantes, des vignobles s’étendant à perte de vue. Des châteaux assis à flanc de colline accueillant les visiteurs. Située à plus de 70 miles à l’ouest d’Austin, la petite ville intime de Fredericksburg est surtout connue pour son vin. Alors que je visitais les meilleurs établissements vinicoles de Fredericksburg, j’ai vite compris que le pays du vin du Texas est un joyau sous-estimé qui attend encore d’être découvert. Si vous vous retrouvez à visiter le sud du Texas, ne manquez pas votre chance de visiter cette région.
Visiter Fredericksburg depuis Austin
L’une des meilleures façons de visiter Fredericksburg est de passer par Austin. Une rapide heure et demie de route vous amènera au pays du vin tout en pouvant passer du temps dans la ville la plus animée, branchée et en plein essor du Texas – Austin. Si vous passez par Austin, je vous recommande de faire appel à un chauffeur privé. Bien que le prix soit élevé, la meilleure façon de profiter à loisir de la dégustation des vins de Fredericksburg, tout en restant en sécurité, est d’avoir un chauffeur sobre. Austin Private Car Service propose des tarifs horaires que vous pouvez trouver sur leur site internet.
Si vous choisissez de conduire vous-même, sachez que les vignobles sont dispersés et ne sont pas accessibles à pied. Cependant, si vous vous basez dans le centre-ville de Fredericksburg, vous pouvez marcher sur Main Street d’un salon de dégustation à l’autre. Le centre-ville de Fredericksburg est composé de restaurants, de brasseries, de magasins et de huit salles de dégustation différentes : Andreucci Wines, Becker Vineyards, Fat Ass Ranch & Winery on Main, Fiesta Winery on Main Street, Fredericksburg Winery, Grape Creek on Main, Narrow Path Winery, Pontotoc Vineyard.
Si vous prévoyez de faire de Fredericksburg une excursion d’une journée depuis Austin, assurez-vous de lire mon Guide du week-end à Austin, Texas
Les meilleurs vignobles de Fredericksburg
Becker Vineyards
Grape Creek Vineyards
. Creek Vineyards
Fat Ass Ranch & Winery
Driftwood Estate Winery
Barons Creek Vineyards
Becker Vineyards
Parmi les meilleurs vignobles de Fredericksburg, Becker Vineyards figure en bonne place sur la liste. Un choix de premier plan pour son emplacement niché dans la colline vallonnée du Texas, leur vin croquant et complexe, et principalement le service phénoménal. Becker s’étend sur 42 acres de terrain, dispose d’un vaste espace intérieur et d’un grand patio extérieur. L’ensemble de la propriété est parfaitement aménagé pour la dégustation et l’apprentissage du vin. Becker est ouvert du lundi au jeudi de 10 h à 17 h, du vendredi au samedi de 10 h à 18 h et le dimanche de 12 h à 17 h.
Grape Creek Vineyards
Situé dans un château de style italien, Grape Creek est situé à trois miles au coin de Becker. Parmi les meilleurs établissements vinicoles de Fredericksburg, Grape Creek est l’endroit où aller si vous voulez acheter une bouteille de vin et vous installer à l’extérieur. Bien qu’il y ait un bar intérieur et un bar extérieur pour verser le vin, je vous recommande de ne pas participer à la dégustation et d’acheter une bouteille pour pouvoir vous asseoir au milieu des vignes. Grape Creek est ouvert du dimanche au samedi de 11 h à 17 h 30.
Fat Ass Ranch & Cave
Bien que cette cave ne puisse pas être qualifiée pour avoir du vin de qualité à Fredericksburg, Fat Ass apporte plutôt une touche amusante à la dégustation de vin au cœur du Texas. Fat Ass se concentre fortement sur les vins fruités tels que les vins aromatisés à la pastèque et à la fraise. Il est situé en face de Becker et constitue un bon endroit pour faire une dernière halte avant de rentrer à Austin. Fat Ass est ouvert du dimanche au samedi de 11 h à 17 h.
Driftwood Estate Winery
Driftwood Estate Winery offre une atmosphère plus décontractée par rapport à certains des autres vignobles de Fredericksburg. En conduisant jusqu’à cette salle de dégustation, vous ressentirez un sentiment d’isolement. Entrez, prenez votre vin et partez à l’aventure pour apprécier la sérénité de la région viticole du Texas. C’est là que vous vous rendez compte que Fredericksburg est moins connu que les villes de Sonoma et Napa. Vous réalisez que vous pouvez toujours déguster du vin de qualité, dans un cadre intime. Le Driftwood Estate est ouvert de 11 h à 18 h.
Veuillez noter que le Driftwood Estate Winery est situé à seulement 30 minutes d’Austin, à Driftwood, TX. Elle se trouve entre Austin et Fredericksburg et constitue un bon endroit pour commencer ou terminer une dégustation de vin.
Barons Creek Vineyards
Si Barons Creek ne se distingue pas par son vin, il se distingue par son atmosphère. Installé dans un magnifique château, Barons Creek a la particularité de proposer des villas où les clients peuvent passer la nuit. C’est plus qu’un simple établissement vinicole, ce qui en fait un arrêt unique à Fredericksburg. Barons Creek est ouvert du dimanche au samedi de 12 h à 17 h.
Le hill country du Texas compte plus de 100 établissements vinicoles, et Fredericksburg en abrite plus de 50. Les vignobles énumérés ci-dessus, les meilleurs établissements vinicoles de Fredericksburg, se distinguent par leur service, leur atmosphère, leur vin et leur ambiance générale. Fredericksburg est l’un des rares endroits où il ne semble pas y avoir de foule. Mais ne comptez pas là-dessus pour très longtemps. Si vous aimez le vin, ou si vous êtes de passage à Austin, ne manquez pas votre chance de passer du temps dans la région viticole du Texas, à Fredericksburg.
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Kylee est une infirmière itinérante en soins intensifs néonatals (NICU) qui aime les voyages en solo, le vin et Taylor Swift. Inspirant les infirmières à voyager à la fois près et loin, Kylee a commencé Passports and Preemies en 2017 alors qu’elle faisait du bénévolat à Skopje, en Macédoine du Nord. Passports and Preemies a été créé comme un moyen d’atteindre les infirmières et de plaider pour la prévention du burnout des infirmières en voyageant. Kylee est la créatrice originale des « 8 Day Vacay » – des vacances orientées vers les infirmières qui visent à profiter des potentiellement 8 jours de congé entre les semaines de travail sans avoir besoin d’utiliser les PTO.
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