Pénis de taureau
En bref, le pénis de taureau figure sur les menus en Chine, et est censé avoir des pouvoirs aphrodisiaques.
Ceci et d’autres aliments étranges -délirants pour certains et révoltants pour d’autres- sont présentés au Disgusting Food Museum de Mälmo, en Suède.
Lisez-en plus sur les aliments bizarres de ce musée insolite.
Casu marzu
Comment améliore-t-on un bon pecorino au lait de brebis ? En Sardaigne, vous commencez par ouvrir le fromage et laisser un grand nombre de mouches s’installer. En mangeant, en faisant leurs besoins et en pondant leurs œufs dans le fromage, les mouches donnent des saveurs uniques qui ne sont améliorées que par la texture des asticots frétillants après leur éclosion. Oui, vous êtes censé les manger aussi.
Un œuf du siècle
Réjoui en Chine depuis des centaines d’années, l’œuf du siècle est un œuf de canard, de poulet ou de caille trempé jusqu’à cinq mois dans un bouillon spécial comprenant du thé noir, du sel, du citron vert et de la cendre de bois.
Il sent comme…
Au Disgusting Food Museum, des « pots à odeurs » permettent aux visiteurs de découvrir les senteurs uniques des aliments insolites présentés dans les expositions.
Lisez-en plus sur le musée et son contenu singulier.
Cuy
Au Pérou, les gens élèvent et mangent des cochons d’Inde – appelés cuy – depuis environ 5 000 ans. Ils sont généralement servis frits ou rôtis entiers.
Soupe de chauve-souris
La soupe à base de chauves-souris frugivores était si populaire à Guam que les chauves-souris ont failli être mangées jusqu’à l’extinction. Lorsque les chauves-souris sont cuites, elles produisent une forte odeur d’urine, mais leur viande serait sucrée et aurait un peu le goût du poulet, selon le Disgusting Food Museum.
Haggis
Le haggis, un pudding très apprécié en Écosse, est composé de foie, de poumons et de cœur de mouton hachés, associés à des oignons, de la graisse et des flocons d’avoine. Le pudding est cuit dans un boyau – traditionnellement un estomac de mouton.
Salade Jell-O
Les salades dites de gélatine avec des morceaux de fruits et de légumes en suspension à l’intérieur sont devenues extrêmement populaires aux États-Unis dans les années 1920 et 1930. Elles ont continué à apparaître sur les tables américaines jusque dans les années 1970, lorsque leur popularité a commencé à décliner.
Kale pache
Le kale pache, ou soupe à la tête de mouton, est un plat traditionnel à cuisson lente en Iran, et est préparé avec les sabots du mouton ainsi que sa tête.
Kiviak
Pour fabriquer le kiviak, un aliment traditionnel inuit du Groenland, jusqu’à 500 petits oiseaux appelés pingouins sont cousus à l’intérieur d’une peau de phoque et stockés sous une roche pendant trois mois. Une fois que les oiseaux ont fini de fermenter, ils sont consommés pour des occasions spéciales.
Kumis
Le kumis, une boisson fermentée à base de lait de jument, est populaire parmi les populations des steppes d’Asie centrale. La teneur en sucre plus élevée du lait de jument rend le kumis plus alcoolisé que le kéfir, une autre boisson fermentée à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis.
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