Wir alle essen Sprossen hin und wieder. Sie sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien und ihr Verzehr kann Ihre Verdauung und Ihren Blutzuckerspiegel verbessern. Wenn Sie Sprossen zu einem Teil Ihrer Mahlzeiten machen, kann das verschiedene Vorteile für Sie haben. Wenn Sie gerne rohe Sprossen mit Zwiebeln und Tomaten essen, finden Sie heraus, warum Sie genau das weiterhin tun sollten.
Nährwert von Sprossen
Unten finden Sie eine Tabelle, die den Nährwert einer ganzen Tasse roher gekeimter Moong-Bohnen definiert.
| Nährstoffe | Anzahl |
| Kalorien | 31.2 |
| Eiweiß | 7,7 g | Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Vitamin C | 13,7 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
| Vitamin K | 34.3 mcg |
| Vitamin B6 | 0.1 mg |
| Folat | 63.4 mcg |
| Calcium | 13.5 mg |
| Eisen | 0,9 mg |
| Magnesium | 21.8 mg |
| Phosphor | 56,2 mg |
| Kalium | 155 mg |
| Sodium | 6.2 mg |
| Zink | 0,4 mg |
| Kupfer | 0,2 mg |
| Mangan | 0,2 mg |
| Selenium | 0.6 mcg |
| Omega-3-Fettsäuren | 16,6 mg |
| Omega-6-Fettsäuren | 43,7 mg |
| Nahrungsfasern | 1.9 g |
Mit Input von – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2333/2
Verschiedene Arten von Sprossen
Es gibt hauptsächlich vier verschiedene Arten von Sprossen, die man essen kann. Sie sind-
Mungobohnensprossen
Mungobohnen sind kleine grüne Bohnen, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehören. Sie sind reich an Proteinen. Sie können sie als Salat verzehren.
Weizensprossen
Weizensprossen werden nach dem Sprießen von Weizensamen gewonnen. Weizensprossen sind reich an Eiweiß. Sie sind auch eine gute Quelle für die Vitamine C, B und E. Der Verzehr von Weizensprossen kann Ihren Blutzuckerspiegel in Schach halten und Ihren Stoffwechsel verbessern.
Bockshornkleesprossen
Sie mögen es nicht genießen, bittere Bockshornkleesprossen zu essen, aber sie können vorteilhaft für Ihre Gesundheit sein. Bockshornkleesprossen enthalten verschiedene Nährstoffe, aber sie sind besonders reich an Eisen, Ballaststoffen und Eiweiß. Der Verzehr von Bockshornkleesprossen kann Ihren Blutzuckerspiegel regulieren und sogar bei der Entgiftung helfen.
Kornsprossen
Schwarze Kornsprossen können Ihnen Ihre Dosis Vitamin K geben und den Mangel an Zink in Ihrem Körper verhindern. Pferdekornsprossen sind eine weitere Option für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel regulieren und Verstopfung vorbeugen wollen.
Vorteile des Verzehrs von Sprossen
Sprossen bieten Ihnen eine Menge erstaunlicher gesundheitlicher Vorteile. Denken Sie, dass sie Ihnen nur bei der Gewichtsabnahme helfen? Think again. Hier ist eine Liste der erstaunlichen Vorteile des täglichen Verzehrs von Sprossen, wenn Sie beginnen, sie zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Sie können die Verdauung verbessern
Wenn Sie Samen sprießen lassen, erhöht sich der Ballaststoffgehalt in ihnen. Das Sprossen hilft dabei, die Menge an unlöslichen Ballaststoffen zu erhöhen, die dabei helfen, Stuhl zu bilden und ihn durch den Darm zu bewegen. So hilft es, Verstopfung vorzubeugen. Sie enthalten auch Enzyme, die ebenfalls helfen, Verstopfung zu verhindern. Essen Sie ballaststoffreiche Sprossen, um Ihr Verdauungssystem gesund zu halten.
Sie können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren
Sprossen sind ballaststoffreich und kalorienarm. Wenn Sie Sprossen essen, fühlen Sie sich satt und greifen nicht zu ungesunden Snacks, was Ihnen letztendlich hilft, Gewicht zu verlieren.
Sie helfen beim Muskelaufbau
Sprossen sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein. Sie brauchen Eiweiß für den Aufbau von Muskeln, für starke und gesunde Knochen und für die Reparatur Ihrer Organe. Der Verzehr von Sprossen kann Ihnen helfen, Ihren Proteinbedarf zu decken. Nehmen Sie Sprossen in Ihre Ernährung auf, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihr Energieniveau zu erhöhen.
Es kann Anämie vorbeugen
Eisenmangel ist ein häufiges Problem und kann zu Anämie führen. Wenn Sie anämisch sind, können Sie die üblichen Symptome einer Anämie wie Übelkeit, Schwindel, Benommenheit, Magenprobleme und mehr erleben. Um dies zu bekämpfen, können Sie Sprossen in Ihre Ernährung aufnehmen. Außerdem können Sie es verhindern, indem Sie eine Handvoll Sprossen in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Sie müssen sich keine Sorgen um Ihren Eisenbedarf machen.
Sie können Ihr Immunsystem stärken
Sprossen können Ihr Immunsystem stärken, indem sie Sie mit reichlich Vitamin A und C versorgen. Der Vitamin-A-Gehalt in Sprossen steigt bis zum Zehnfachen, wenn Sie die Sprossen über eine Woche lang keimen oder sich entwickeln lassen. Hohe Mengen an Vitamin A entsprechen einer erhöhten Produktion von weißen Blutkörperchen in Ihrem Körper. Das bedeutet, dass Sie weniger wahrscheinlich an Infektionen, Erkältungen, Grippe und mehr leiden werden.
Sie können Ihre Haut reparieren
Sprossen haben Anti-Aging-Eigenschaften und sind sehr gut für Ihre Haut. Wenn Sie sich eine jugendliche und strahlende Haut wünschen, sind Sprossen das richtige Lebensmittel für Sie. Das liegt an ihren großen Mengen an B-Komplex-Vitaminen, die die Zellregeneration und die Hautreparatur unterstützen. Diese Nährstoffe können dabei helfen, die Poren zu öffnen, Falten zu verhindern und die Kollagenproduktion anzukurbeln, was die Haut strahlend hält.
Verbessert die sexuelle Funktion
Sprossen enthalten Selen, das die Spermienqualität und deren Beweglichkeit verbessert. Sprossen fördern auch die Blutzirkulation, was hilft, Erektionsstörungen zu verhindern. Männer können Sprossen in ihre Ernährung aufnehmen, um sicherzustellen, dass sie im Schlafzimmer leistungsfähig sind.
Sie können die Herzgesundheit verbessern
Sprossen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel in Ihrem Körper regulieren. Kurz gesagt, es versorgt Sie mit HDL-Cholesterin, das gut für Ihren Körper ist. Rosenkohl verbessert die Herzgesundheit, indem er den Spiegel an schlechtem Cholesterin senkt und den Spiegel an gutem Cholesterin erhöht.
Sie können Ihr Sehvermögen verbessern
Wenn Sie Ihr Sehvermögen verbessern wollen, können Sie Rosenkohl verzehren. Rosenkohl ist reich an Antioxidantien und kann Ihre Augen vor Schäden durch oxidativen Stress schützen. Sie bekämpfen freie Radikale und schützen Sie vor verschiedenen Krankheiten wie Katarakt, Glaukom, Makuladegeneration und mehr.
Fördert das Haarwachstum
Einer der Vorteile des Verzehrs von Rosenkohl ist, dass er die Talgproduktion in der Kopfhaut anregt und Ihre Haarfollikel schützt. Der Verzehr von Sprossen kann auch dem Ausdünnen und vorzeitigen Ergrauen der Haare vorbeugen.
Tipps, die Sie beachten sollten, bevor Sie Sprossen verzehren
Hier sind ein paar Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie Sprossen in einem Gemüseladen kaufen oder wenn Sie sie essen.
- Essen Sie rohe Sprossen. Kochen Sie sie nicht, da das Kochen die Nährstoffe in ihnen zerstört.
- Waschen Sie die Sprossen gut, bevor Sie sie essen.
- Sie können die Sprossen dämpfen, da das Dämpfen die Nährstoffe erhält. Braten oder rösten Sie sie jedoch nicht.
- Sprossen sind eines der Lebensmittel, die am besten zu Salaten und Vorspeisen passen. Sie können sogar gekeimtes Getreidemehl kaufen, um es in Kuchen, Sandwiches, Risottos und vielem mehr zu verwenden. Wenn Sie Hirse zu Sprossenmehl hinzufügen, können Sie sogar Ihr eigenes frisches Brot machen.
- Es gibt verschiedene kulinarische Verwendungsmöglichkeiten für Sprossen und Sie können sogar Rosenkohl mit Butter sautieren. Wenn Sie ihn dämpfen wollen, können Sie einen Gemüsedampfer verwenden oder einfach nur leicht dämpfen, indem Sie einen Zoll kochendes Wasser in einer Tasse verwenden. Die beste Art zu dämpfen ist, zwei Minuten lang zu dämpfen, den Deckel abzudecken, um den Geruch loszuwerden, und zum Schluss die Töpfe abzudecken und 15 Minuten lang zu köcheln, bis sie zart werden.
FAQs
Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen beim Essen von Rosenkohl?
Wenn Sie Rosenkohl kochen, dämpfen oder braten, werden nicht immer die Bakterien aus ihm entfernt. Sie können Bauchkrämpfe, Durchfall, Blähungen usw. bekommen. Manche Menschen berichten, dass sie gegen bestimmte Arten von Rosenkohl allergisch sind, daher ist es immer ratsam, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen.
Wie wählt man Rosenkohl aus und wie lagert man ihn?
Wenn Sie Rosenkohl kaufen möchten, versuchen Sie immer, auf einem Gemüsemarkt einzukaufen, um sicherzustellen, dass Sie eine frische Lieferung erhalten. Achten Sie auf hellgrüne Köpfe und vermeiden Sie Sprossen mit schwarzen Flecken. Zur Lagerung schneiden Sie die Stiele ab. Waschen Sie die Sprossen mit kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Entstielen Sie sie und entfernen Sie die losen Blätter. Bewahren Sie sie in einer offenen Schüssel im Kühlschrank auf.
Welches ist die ideale Zeit, um Sprossen zu essen, um die besten Ergebnisse zu erzielen?
Die beste Zeit, um Sprossen zu essen, ist direkt vor dem Abendessen oder früh am Morgen.
Wie können Sie Sprossen in Ihre Ernährung einbeziehen?
Sie können Sprossen in Ihre Ernährung einbeziehen, indem Sie sie in Ihre Smoothies, Salate und Sandwiches integrieren. Sie können sogar Ihre eigene pflanzliche Milch aus ihnen machen und es gibt eine Menge Rezepte dafür.
Es gibt eine ganze Welt voller Nährstoffe, die Sie erwartet, wenn Sie beginnen, Sprossen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Jetzt, wo Sie diesen Artikel gelesen haben, ist es an der Zeit, sie zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen und die Vorteile zu ernten.
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