Cuando publiqué esta receta hace 4 años no tenía ni idea de que sería tan popular! Es decir, ¡me encantó! La fruta FRESCA dentro de pasteles, donas, pasteles, crepas, hacen una GRAN diferencia. La mejor parte es que esta receta de relleno de pastel fácil se hace en sólo unos 10 minutos. ¡BAM! No necesitas usar nada enlatado o falso, haz este relleno de fruta fresca y convertirá cada postre en el mejor que hayas probado.
¿Qué necesitas para el relleno de tarta de fruta
- ¡Fruta fresca! ¡Elige la que prefieras o la que esté de temporada! Si vas a utilizar una fruta con piel -como los melocotones-, pélala primero y luego pícala.
- Limón
- Azúcar
- Agua
- Fécula de maíz
¡Eso es todo! En cuanto a los artilugios que puedes querer coger-
- un pasapurés
- un colador fino (para quitar los grumos o las semillas si lo deseas)
- por supuesto, una sartén, ¿de verdad tengo que decirlo 🙂
Cómo hacer la receta de relleno de tarta de frutas frescas
Lava y prepara tu fruta. A mí me encanta hacer rellenos de bayas. Puedes combinar totalmente diferentes bayas y frutas también. Haz un relleno de triple baya, o de fresa-melocotón, ooo o piña-mango. ¡El mundo de los rellenos de tartas es tu ostra! Sólo asegúrate de tener al menos 4 tazas completas de fruta.
- ¡En una cacerola combina TODOS tus ingredientes!
Tendrás un bonito, fresco y sedoso relleno de fruta.
Preguntas sobre este fácil relleno de tarta:
1,¿Cuántas tazas hace al terminar? R. Esta receta se reduce a unas 3 tazas de relleno de fruta fresca. Es suficiente relleno para una tarta de tres pisos
3. ¿Puedo utilizar fruta congelada? R. ¡SÍ! Aunque me encanta el sabor de la fruta fresca, a veces no es posible durante todo el año. O si has congelado tus propios productos también tendrá gran parte del sabor de la misma calidad!.
¿Buscas algunas recetas para usar este relleno?
A mí me encanta en esta INCREÍBLE receta de tarta blanca
Copas sobre crepes (ya sean de chocolate o normales)
¡Este delicioso bizcocho casero de crema agria es perfecto!
¡O ponlo en un trifle con fruta fresca y pudding!
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- 4 tazas de fruta fresca de temporada de tu elección
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
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- 4 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharadas de zumo de limón
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Corte la fruta en trozos pequeños. Si utiliza una fruta con una piel gruesa, como los melocotones, es posible que quiera pelarla primero.
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En una cacerola añada la fruta, el agua, el azúcar, el almidón de maíz y el zumo de limón. Llevar a ebullición y remover. Removiendo constantemente reducir el fuego y dejar cocer hasta que el relleno se espese. (sólo unos minutos)
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Hace unas 3 tazas de relleno de fruta preparado
- Cuántas tazas hace esto cuando está terminado. R. Esta receta se reduce a unas 3 tazas de relleno de fruta fresca. Es suficiente relleno para un pastel de tres capas.
- ¿Puedo utilizar simplemente mermelada para el relleno de la tarta en lugar de esto? R. Este relleno de fruta fresca para tartas no es tan dulce como la mermelada, por lo que es una combinación perfecta para tartas, pasteles y otros postres muy dulces. Ayuda a mantener el equilibrio de los postres sin que sean tan dulces que no se puedan degustar los otros sabores y texturas que se están comiendo. Además, las mermeladas contienen muchos conservantes que no son necesarios para los pasteles y postres cuando normalmente se van a consumir en unas pocas horas o días.
- ¿Puedo utilizar fruta congelada? R. ¡SÍ! aunque me encanta el sabor de la fruta fresca a veces no es posible durante todo el año. O si has congelado tus propios productos también tendrá mucho del mismo sabor de calidad!.