Ricky Williams es analista de fútbol americano universitario en el Texas GameDay y el Texas GameDay Final de Longhorn Network, y ofrece comentarios y análisis en directo desde el plató de LHN en el Darrell K Royal-Texas Memorial Stadium para todos los partidos en casa y en el estudio durante los partidos fuera de casa de la UT.
Williams fue corredor de la Universidad de Texas de 1995 a 1998. Durante su carrera universitaria, rompió numerosos récords y fue nombrado dos veces All-American, ganando finalmente el Trofeo Heisman en 1998. La universidad inauguró una estatua en honor de Williams cerca del estadio en abril de 2012.
El Longhorn de toda la vida se llevó a casa el Premio Maxwell de 1998 y el Premio Walter Camp al Jugador del Año, y fue el primero en recibir dos veces el Premio Doak Walker. El dos veces Jugador Ofensivo del Año de la Big 12 ganó los títulos consecutivos de carrera de la NCAA en 1997 y 1998, y estableció 21 récords de la NCAA, incluyendo las yardas totales (7.206) y los touchdowns de carrera (72). Tres veces seleccionado en el primer equipo de la Big 12, Williams llevó a Texas al campeonato de la Southwest Conference de 1995 y al título de la Big 12 de 1996. El Jugador del Año de 1998 de AP y Sporting News, Williams terminó su carrera como el líder de carrera de todos los tiempos de la NCAA con 6.279 yardas, y fue el 17º Longhorn en ser incluido en el Salón de la Fama del Fútbol Universitario (2015).
Seleccionado en la quinta posición del Draft de la NFL de 1999 por los New Orleans Saints, Williams pasó once temporadas en la NFL con los Saints, Miami Dolphins y Baltimore Ravens y una temporada con los Toronto Argonauts de la Canadian Football League. El nativo de San Diego fue al Pro Bowl en 2002, y estableció el récord de los Dolphins de más partidos de 100 yardas de carrera en la historia del equipo con 24.
En 2013 fue incluido en el Salón de la Fama del Deporte de Texas, es miembro del Salón de Honor de los Longhorn y su camiseta fue retirada por la universidad en 2015.