Si vas por este camino te sugiero encarecidamente que tomes algunas clases de mecánica. Necesitarás conocer tu equipo por dentro y por fuera, así como tener los conocimientos para priorizar/hacer reparaciones sobre la marcha.
Mi experiencia con estos es que realmente necesitas asegurarte de que no sólo es capaz de hacer el trabajo que quieres, sino que necesitas ser capaz de reparar y reemplazar cada parte tú mismo.
La permanencia en el interior no es tan importante cuando se tiene un buen toldo y mesas extraíbles. El almacenamiento puede dejarse mejor a los contenedores de plástico a los que se puede acceder rápidamente y guardar con la misma rapidez.
Para mí, los lavabos y los inodoros eran una pérdida de tiempo porque nunca quería limpiarlos así que nunca los usaba. Por lo general, sólo instalé un mostrador emergente bajo mi toldo y monté una estación de comida/agua en el exterior.
Creo que una de las cosas importantes sería una segunda batería a la que se conecten todos tus convertidores de CC a CA, de esa manera tienes una batería dedicada para arrancar tu coche y otra para tus convertidores. Ambas se cargarán mientras el coche está en marcha, pero la batería dedicada no se utilizará cuando la batería de los convertidores esté conectada.
Consiga un panel solar que pueda cargar bancos de energía, no se moleste en tratar de cargar cualquier electrónica con un cargador solar y sólo deje que carguen sus bancos de energía. Hablando de eso, consiga un cargador de goteo que pueda ser cargado desde un powerbank/usb.
Asegúrese de que la suspensión puede manejar todo el peso que usted pone en esta furgoneta, probablemente no será capaz de hacerlo por lo que tendrá que conseguir algunas cosas personalizadas y usted querrá saber cómo reparar esas cosas personalizadas cuando eventualmente se rompa.
En cuanto al almacenamiento de alimentos, sólo almacené huevos en mi nevera, pero traté de evitar cualquier cosa que necesitara refrigeración sólo porque cocinarla era más de una molestia. Todo lo demás eran alimentos secos como el arroz que se podía hacer fácilmente con agua caliente (puré de papas instantáneo, avena, ramen.)
Por lo general, cocinaba en una fogata o en una pequeña estufa de propano, nada más es realmente necesario, pero probablemente podrías ponerte elegante con un horno holandés o algo así.
Si almacenas gasolina en el exterior trata de poner un candado en la tapa.
Calentador de propano para emergencias, pero probablemente terminará funcionando su motor para el calor de la furgoneta.
La alarma de monóxido de carbono es también una necesidad para no morir mientras duerme.
También debe tratar de obtener una radio HAM para la cosa porque siempre pensé que sería impresionante y útil.