La mayoría de las cafeteras tienen números en el lado de la jarra (la cafetera) para indicar cuántas tazas de café hará, pero no se deje engañar. No son tazas de líquido reales. Estos números normalmente representan el número de tazas de café de 5 onzas que producirá si llena su jarra hasta ese nivel. Así, si su jarra está llena hasta el nivel «6», tiene suficiente café para llenar seis tazas de café de 5 onzas – o 30 onzas de café.
Pero seamos sinceros… ¿quién bebe en tazas de 5 onzas hoy en día? Probablemente, la última vez que bebió en una taza de café tan pequeña fue en el salón de su abuela y la taza venía en un delicado platillo.
Hoy en día queremos todo más grande y mejor. La mayoría de las tazas de café tienen un mínimo de 10 onzas ahora y el cielo es el límite de lo grande que pueden ser, por lo que tendrá que hacer algunos cálculos para averiguar cuántas porciones reales de café obtiene de su jarra en función del tamaño de sus tazas de café. El manual de la cafetera puede ayudarte (¿pero quién tiene el manual de la cafetera?). Puede calcular esto fácilmente de dos maneras: por matemáticas o por gusto.
El método de las matemáticas
Primero, calcule cuánto café caben en sus tazas. A continuación, haga suficiente café basándose en eso, usando los números de su jarra como referencia.
Ejemplo:
Si quiere hacer cuatro tazas de café y está sirviendo el café en tazas de café de 12 onzas, necesitaría suficiente para hacer 48 onzas de café. Esto significaría que necesita añadir suficiente agua a su cafetera para llenar su jarra casi hasta el marcador «10» – que es 50 onzas de café basado en la información anterior.
La mayoría de las compañías de café recomiendan usar 2 cucharadas de café por 6 onzas de agua. Hemos aprendido con el tiempo que la mayoría de los bebedores de café encuentran esta proporción un poco demasiado fuerte. Para la mayoría de la gente, un buen punto de partida para encontrar su proporción perfecta es utilizando esta fórmula:
Una cucharada de café por cada 2 tazas de café en su cafetera.
Así que, basándonos en nuestro ejemplo anterior, si está llenando su jarra a «10» necesitaría utilizar 5 cucharadas de café molido.
A partir de ahí puede añadir más o menos hasta que encuentre la cantidad que funcione para su gusto particular.