El clásico americano
Hacer un americano es un proceso bastante sencillo. Empezando con un chupito de espresso, o uno doble si te gusta el café más fuerte, y añadiéndolo al agua, creas una bebida de café maravillosamente suave y rica. La mayoría de los bebedores de café más acérrimos argumentarían que un americano tal y como está hecho es como debería beberse, pero para aquellos a los que les gusta cambiar un poco las cosas aquí hay algunas sugerencias para dar un sabor diferente a su americano.
Mitad y mitad o crema
El espresso en general es una forma muy amarga de café, y aunque añadirle agua para hacer un americano puede ayudar a cortarlo un poco, para algunas personas eso no es suficiente. Shawn Blanc recomienda añadir mitad y mitad. Sugiere que la mejor manera de añadirlo al americano es que la mitad y la mitad estén cocidas al vapor para que, al mezclarlas con la bebida, no se enfríen. De este modo, se obtiene una bebida bien caliente con un poco más de sabor a café con leche. Añadir crema fría es otra opción si sientes que tu bebida está demasiado caliente y te gustaría enfriarla ligeramente.