‘ (Crédito de la imagen: AFP/Getty Images vía @daylife)
Si piensas en la «dieta» como una palabra de cuatro letras, darte un respiro podría ayudarte a limpiar tus actos. ¿Qué tal si en lugar de eliminar tus comidas favoritas por completo, te permites momentos para ceder a tus antojos sin culpa? Eso es una «cheat meal», y tus comidas favoritas sabrán mejor porque son raras y porque has trabajado para ellas.
Primero, definamos «cheat». Un cheat meal es cuando te permites algo de lo que normalmente te abstienes. Para casi todas las comidas, mantén una dieta completa y nutritiva llena de verduras, frutas, granos enteros y un conteo de calorías basado en tus necesidades y objetivos. Por ejemplo, una vez a la semana suele funcionar para la mayoría de mis clientes, que comen correctamente en todas sus comidas excepto en la cena del viernes. Cuando se come bien durante 6 días a la semana, una comida de trampa en el séptimo día todavía le permitirá alcanzar sus objetivos. Sin embargo, al igual que en la guerra civilizada, hay reglas para hacer trampas
Conserve una comida para hacer trampas, en lugar de un día para hacer trampas. Y días enteros de atracones pueden crear patrones poco saludables y en realidad conducen a un aumento de peso, niveles de azúcar en sangre elevados y una relación generalmente poco saludable con la comida. Reserve los «días de trampa» para 4 veces al año: su cumpleaños, el día de Acción de Gracias y dos reuniones festivas, en las que tiene poco control sobre lo que se le pone delante. Si sus días de trampa son más de 4 al año, es hora de tomar el control.
En cuanto a la comida de trampa en sí, su comida de trampa semanal debe seguir estando dentro de los límites de su recuento diario de calorías. Sí, ¡incluso tu cheat meal debe ser registrado en un diario de alimentos! Esta es la única manera de estar seguro de que no está deshaciendo por completo el buen trabajo que ha hecho durante la semana.
La forma más fácil de mantenerse dentro de sus límites de calorías es limitando sus porciones. Digamos que el pollo a la parmesana es su trampa; coma un pequeño plato, con una guarnición de verduras, y congele las sobras que pueda tener para usarlas en su próxima comida trampa. También puedes hacer pequeños ajustes para mantenerte dentro de tus límites calóricos. Por ejemplo, si está en un restaurante, pida una bebida, un aperitivo o un postre con su plato principal. Cuando sólo pides uno, tu cheat meal se vuelve mucho más razonable.
Entonces, ¿por qué hacer trampa? Tienes que pensar en la fuerza de voluntad como un músculo. Cuando trabajas un músculo todos los días, corres el riesgo de fatiga; lo mismo ocurre con la fuerza de voluntad. «Un día de trampa puede ayudarte a seguir un plan el resto de la semana», dice Marjorie Nolan, RD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Es más fácil ceñirse a tu plan saludable durante la semana, evitando los brownies Little Debbie, cuando sabes que estás guardando tus calorías para la rica mousse de chocolate del viernes. Este conocimiento de ahorrar para una comida trampa también puede ser un elemento que alegre el estado de ánimo cuando renuncies a ese atún derretido por una ensalada de jardín en el almuerzo; una dieta exitosa requiere una mentalidad positiva casi tanto como un control de las calorías y las hormonas.
La mejor parte de las comidas trampa es que cuanto más tiempo te apegues a tu dieta saludable, menos pecaminosas se volverán las comidas trampa. Te darás cuenta de que ya no estás deseando ese grasiento donut de crema de boston, que prefieres ahorrarte las calorías. Descubrirás que prefieres comer fruta y yogur que un cono de helado. Créeme, tus gustos empiezan a cambiar para mejor, y también lo hará tu cuerpo.
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