Pudín de pan con pasas al ron

¿Buscas una forma de utilizar esos croissants viejos del día o el brioche rancio? Te presentamos el budín de pan con pasas al ron: un dulce con alcohol, mantequilla y sabor perfecto para llenar la barriga durante todo el otoño y el invierno

Pudín de pan con pasas al ron

4 palabras: Ron. Pasas. Pan. Pudín. También conocido como el budín de pan más delicioso que jamás hayas probado, con un toque de alcohol, pasas de uva y la mejor salsa de ron con mantequilla. El ron corta el dulzor a la perfección, las jugosas pasas complementan los decadentes croissants, y la salsa de ron realmente lo lleva al límite… Estoy salivando sólo de pensarlo.

Ahora, si eres escéptico lo entiendo. Yo no solía ser una gran persona de budín de pan. Siempre pensé en él como una excusa pastosa y crujiente de un postre. Hasta ahora. Chicos… este budín de pan es tan bueno. Es mantecoso; es alcohólico; es perfectamente dulce; y es súper fácil de hacer. Además, alimenta a una multitud, requiere prácticamente cero tiempo de preparación y no requiere ningún ingrediente loco. Es el postre perfecto para calentar el corazón y llenar la barriga cuando empiezan a bajar las temperaturas.

¿Qué es el budín de pan con pasas y ron?

Bueno, primero vamos a hablar del budín de pan en general. El budín de pan es un postre popular hecho con pan (preferiblemente pan duro), leche, huevos y mantequilla. Es increíblemente fácil de hacer, súper sencillo y también muy barato. Además, elimina el desperdicio de alimentos y te da un uso para el pan duro, lo que es una gran victoria en mi libro. Puede ser dulce o salado (hola, budín de pan con aceite de oliva y romero) y puede hacerse con una variedad de combinaciones de sabores diferentes. Algunos de los más populares son toffee pegajoso, ron con mantequilla, canela con pasas… las opciones son infinitas.

Obviamente, mi nueva iteración favorita del pudín de pan es este pudín de pan con pasas y ron. Hicimos este pudín de pan con ron con un vertido muy pesado de ron, toneladas de pasas y CROISSANTS. Así que, como, usted sabe que va a ser goooooooood. Para darle el toque final, lo cubrimos con una salsa caliente de ron con mantequilla.

¿Necesito decir algo más?

Ingredientes para el Pudín de pan al ron

Bien, pues vamos a los detalles. Necesitarás estos 8 ingredientes sencillos para hacer esta receta de budín de pan con alcohol. Dicho esto, esta receta es increíblemente indulgente, así que siéntete libre de usar lo que tengas a mano y de ajustarlo a lo que te funcione.

Azúcar
Leche
Ron
Huevos
Canela
Sal
Croissants
Raisinas

Qué necesitas para hacer la salsa de ron

La salsa de ron es técnicamente opcional, pero en mi mente es algo innegociable. Esta salsa cremosa y dulce hace que esta receta de budín de pan pase de ser muy buena a ser fantástica. LO NECESITAS.

Crema de leche
Azúcar moreno
Ron
Mantequilla
Harina
Sal

Por qué tienes que hacer budín de pan

Es súper personalizable: ¿No tienes croissants a mano? No te preocupes, ¡puedes utilizar cualquier tipo de pan dulce! No te gustan las pasas? Olvídate de ellas. O cámbialas por dátiles, bayas, plátanos… lo que quieras. ¿No te gustan los productos horneados con alcohol? Sustituye el ron por leche. Las opciones son infinitas con este postre fácil y acogedor.
Es increíblemente fácil de hacer: Aparte de la salsa de ron con mantequilla, esta receta de budín de pan es tan fácil como puede ser. Literalmente pones todo en un bol y luego lo horneas. ¡Et voila! Postre gourmet.
Evita el desperdicio de alimentos: Me encanta una receta que requiera ingredientes fáciles, sencillos y baratos. Y aún más, me encanta una receta que aprovecha algo que de otro modo habría acabado en la basura. Hicimos este budín de pan con unos croissants viejos que teníamos por ahí y, ¡vaya si nos alegramos de haberlo hecho!
Sirve para una multitud: El budín de pan es un postre que se ve a menudo en los menús de los restaurantes. Y no es sólo porque esté riquísimo. También es porque es increíblemente fácil de hacer, y también fácil de hacer mucho. Esta receta de budín de pan es perfecta para las fiestas, para alimentar a toda la familia o para llevar a un amigo, ¡se transporta muy bien! Sólo asegúrese de mantener la salsa de ron con mantequilla en el lado y servirlo caliente!

El pudín de pan se une a las pasas de ron en este postre súper fácil! Hecho con ingredientes sencillos, te encantará este budín de pan perfectamente condimentado y lleno de alcohol durante todo el otoño y el invierno.

Autor: Sarah | Broma Bakery
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rendimiento: 16 raciones 1x
Categoría: postre
Método: horno
Cocina: americana

Autor: Sarah | Broma Bakery
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Rendimiento: 16 raciones 1x
Categoría: postre
Método: horno
Cocina: americana

Escala:

1x2x3x

Autor: Sarah | Broma Bakery

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora

Rendimiento: 16 raciones 1x

Categoría: postre

Método: horno

Cocina: americana

Ingredientes

Para el budín de pan con pasas y ron

3/4 de taza de azúcar moreno
3 tazas de leche
.
1/4 de taza de ron
5 huevos
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
2/3 de taza de pasas
6 tazas de trozos de croissant. (unos 9 croissants)

Para la salsa de ron con mantequilla

1 taza de nata espesa
1/2 taza de azúcar moreno
3 cucharadas de ron
.
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
pizca de sal

Instrucciones

Precaliente el horno a 375°F. Unte generosamente con mantequilla una fuente de horno de 6 a 8 tazas (nosotros usamos una cacerola de 11 x 7 pulgadas, pero puede usar lo que tenga a mano). Ponga a un lado.
En un tazón grande para mezclar combine el azúcar, la leche, el ron, los huevos, la canela y la sal. Utilice un batidor para mezclar bien hasta que esté completamente homogéneo.
Agregue los trozos de croissant a la mezcla y revuélvalos para cubrirlos uniformemente. Por último, incorpore las pasas. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que el budín de pan se haya hinchado y esté dorado en los bordes.
Mientras el budín de pan se enfría, haga la crema inglesa. En una cacerola mediana a fuego medio, añadir la nata, el azúcar, el ron y la mantequilla. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a burbujear en los bordes. Asegúrese de vigilarla, no quiere que hierva o se queme. Saque un poco de la mezcla y mézclela con la harina para crear una pasta fina. Añada lentamente la pasta de harina a la salsa que está hirviendo a fuego lento, batiendo para combinarla. Deje que se cocine a fuego lento durante unos 2 minutos o hasta que la salsa se haya reducido y cubra el dorso de una cuchara.
Retire del fuego y deje que se enfríe un poco antes de rociar el budín de pan caliente. Disfrutar caliente!

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