¿Buscas una comida familiar, sustanciosa y contundente que sea fácil y no caliente la cocina? ¡No busques más que esta Receta de Pollo con Queso y Arroz Amarillo en Crock-Pot! (desplácese hasta el final para ver la receta imprimible y el vídeo)
Receta de Pollo con Queso y Arroz Amarillo en Crock-Pot
¡Siete simples ingredientes es todo lo que contiene esta receta y es tan fácil de preparar! Mi familia disfrutó mucho de este plato de Pollo con Queso y Arroz Amarillo en Crock-Pot y definitivamente lo agregaré a nuestra rotación de comidas. Cada vez que mis hijos aprueban la cena, es un deber hacerla una y otra vez.
Lo que hace que esta receta de pollo y arroz sea mucho mejor que otras es la adición del arroz amarillo en lugar del arroz blanco normal.
Nunca había probado el arroz amarillo, y al comprar los ingredientes lo único que encontré fue la marca Zatarain’s de arroz amarillo. Le di un pequeño mordisco al arroz después de cocinarlo en el microondas, y sí, ¡el arroz amarillo es sabroso!
¿Cómo había llegado tan lejos en la vida sin este sabroso acompañamiento? Definitivamente hace el plato, así que no te sientas tentado a sustituir el arroz blanco simple. (En serio, no lo hagas.)
Después de probar el arroz, tuve que buscar en Google cómo se hacía el arroz amarillo (por supuesto, lol.) Encontré algunas recetas que sonaban bien, así que tal vez algún día intente hacer una gran tanda desde cero y luego congelarla… pero eso, amigos míos, ¡es una tarea para otro día!
¿Cómo se hace el pollo con queso y arroz en una crock pot?
Sé que lo he dicho antes, pero lo voy a repetir por si hay alguna duda… esta receta de pollo con queso y arroz es tremendamente sencilla. Es una de esas recetas que no se pueden estropear. Es muy indulgente incluso si te equivocas, y también tengo que informar que sabe súper bien al día siguiente como sobras también. (¡si es que tienes!)
Lo que hace que esta receta sea tan fácil es que esto es casi lo que yo llamo una «cena de volcado». Sólo tienes que echar unos cuantos ingredientes en la olla de cocción lenta y cuando esté hecho, desmenuzar el pollo y añadir los últimos ingredientes.
Esta receta utiliza crema de pollo en lata, pero si te molesta, busca la Crema de Pollo Condensada Orgánica de Pacific Foods. Es más cara, pero evitan los aditivos, conservantes y alérgenos comunes, y evitan los transgénicos.
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- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cebolla grande picada
- 1 – 10.5 onzas de crema de pollo
- 1 -8 onzas de caja de Zatarain’s Yellow Rice Mix, cocinado según las instrucciones
- 1 taza de queso Monterey Jack (más un poco más para la guarnición)
- 1 -15 onzas de lata de maíz de grano entero, escurrido
- 3/4 de taza de crema agria
- Guarnición opcional: perejil fresco finamente picado
- Coloca las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta.
- Agregar la cebolla picada y echar la sopa encima del pollo.
- Cocinar a fuego lento de 7 a 8 horas o a fuego alto de 3 a 4 horas.
- Al final del tiempo de cocción, abrir la olla de cocción y romper el pollo en trozos pequeños.
- Añadir el arroz, el queso de maíz y la crema agria a la olla de cocción. Remueve hasta que todo esté combinado.
- Vuelve a tapar y deja que la crock pot se cocine durante unos 10 o 15 minutos más o hasta que todo esté caliente y el queso se haya derretido.
- Barniza con una pizca de queso y perejil fresco.
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¡Usa tu olla de cocción lenta para bien esta temporada y crea esta receta de pollo y arroz con queso en olla de cocción lenta! Créeme… tus papilas gustativas te lo agradecerán.
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Descripción
El pollo con queso y arroz amarillo en olla de barro es un plato fabulosamente saciante y abundante que le encantará a la familia.
Instrucciones
Palabras clave: pollo, olla de cocción lenta, crock-pot, arroz amarillo