Nativa de América Central y México, la calabaza espagueti es de la misma familia que el calabacín y la calabaza de bellota, entre otras. El cultivo de la calabaza espagueti es una de las actividades de jardinería más populares porque la planta es fácil de cultivar y proporciona una gran cantidad de nutrientes esenciales.
Cómo cultivar y almacenar la calabaza espagueti
Para cultivar eficazmente la calabaza espagueti, que se considera una calabaza de invierno, debe entender lo que la planta de calabaza espagueti necesita para crecer hasta sus típicas 4-5 pulgadas (10-12 cm.) de diámetro y 8-9 pulgadas (20-23 cm.) de longitud.
Aquí hay algunos consejos sobre el cultivo de la calabaza espagueti y alguna información básica sobre cómo cultivar y almacenar la calabaza espagueti:
- La calabaza espagueti requiere un suelo cálido que esté bien drenado y sea fértil. Procure que no haya más de 4 pulgadas (10 cm.) de abono orgánico.
- Las semillas deben plantarse en hileras en grupos de dos con una separación de aproximadamente 4 pies (1 m.) a una profundidad de una o dos pulgadas (3-5 cm.). Cada hilera debe estar a 8 pies (2 m.) de la siguiente.
- Considere la posibilidad de añadir un mantillo de plástico negro, ya que esto mantendrá alejadas las malas hierbas a la vez que promueve el calor del suelo y la conservación del agua.
- Asegúrese de regar las plantas de 3 a 5 cm. cada semana. La Universidad Estatal de Utah recomienda el riego por goteo, si es posible.
- La calabaza de invierno tarda unos tres meses (90 días) en madurar.
- La calabaza de invierno debe almacenarse en una zona que sea fresca y seca, entre 50 y 55 F. (10-13 C.).
Cuándo cosechar la calabaza espagueti
Según la Universidad de Cornell, debe cosechar la calabaza espagueti cuando su color haya cambiado a amarillo, o más apropiadamente, a amarillo dorado. Además, la cosecha debe realizarse antes de las primeras heladas fuertes del invierno. Corta siempre de la cepa en lugar de arrancarla, y deja unos centímetros de tallo adheridos.