Pepino, (Cucumis sativus), planta rastrera de la familia de las calabazas (Cucurbitaceae), ampliamente cultivada por su fruto comestible. El valor nutritivo del pepino es bajo, pero su delicado sabor lo hace popular para ensaladas y condimentos. Los frutos pequeños se suelen encurtir. El pepino se puede cultivar en marcos o en espalderas en invernaderos en climas fríos y se cultiva como cultivo de campo y en jardines domésticos en zonas más cálidas.
Walter Chandoha
La planta del pepino es una tierna planta anual con un tallo áspero, suculento y rastrero. Las hojas peludas tienen de tres a cinco lóbulos puntiagudos, y el tallo lleva zarcillos ramificados con los que se puede sujetar la planta a los soportes. Las flores amarillas de cinco pétalos son unisexuales y producen un tipo de baya conocida como pepo. La necesidad de calor es una de las más altas entre las hortalizas comunes, y los frutos pueden volverse amargos si se exponen a condiciones de riego irregulares. Las plantas son susceptibles a una serie de enfermedades bacterianas y fúngicas, como el mildiú velloso, la antracnosis y la marchitez por Fusarium.
El pepinillo relacionado (Cucumis anguria) se cultiva al aire libre principalmente para el encurtido.