Pasta Pomodoro Es un sencillo plato de pasta con una deliciosa salsa de tomate, albahaca fresca y queso parmesano. Esta comida rápida y fácil es un favorito de la familia y una gran receta de cena entre semana.
¿Qué es la Pasta Pomodoro?
Pasta Pomodoro, ¿no te encanta decirlo? A mí me encanta decirlo y comerlo. Suena elegante pero es TAN fácil. Este plato de pasta fácil es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Hacemos esta pasta al menos dos veces al mes. Es un salvavidas para las cenas entre semana.
Pomodoro significa tomate en italiano, así que básicamente es pasta con salsa de tomate. Es un plato clásico italiano que se hace con ingredientes sencillos… ¡y eso es algo bueno! A veces lo simple es lo mejor y eso es TAN cierto en este plato.
¿Cómo se hace la Pasta Pomodoro?
Los ingredientes clave de la Pasta Pomodoro son:
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Ajo
- Pasta
- Tomates
- Albahaca
- Queso parmesano
- Mantequilla
Ingredientes muy sencillos, que probablemente siempre tengas a mano. ¡SI! Te digo que esta receta de pasta es un salvavidas para la cena!
La mejor pasta pomodoro
Hay algunos consejos para hacer la MEJOR pasta pomodoro. A mí me gusta compartir los secretos, así que los voy a contar. No te preocupes, si tienes un secreto profundo y oscuro, puedo guardar un secreto, sólo que no me gusta:)
- Primero, asegúrate de usar ingredientes de calidad. No hay muchos ingredientes por lo que quieres asegurarte de que todos los ingredientes son de alta calidad.
- Nosotros usamos tomates enlatados para esta receta, pero SOLO tomates San Marzano enteros pelados. Son los mejores tomates enlatados. Asegúrese de utilizarlos para obtener el mejor sabor para la salsa de tomate.
- Pulverice los tomates en un procesador de alimentos o en una licuadora antes de empezar.
- Nosotros utilizamos espaguetis, pero puede utilizar bucatini, cabello de ángel o fettuccini. Nos encanta la pasta de DeLallo!
- Añade un poco de pimienta roja triturada a la salsa para darle un poco de sabor. Si los niños van a comerla, puedes omitirlos, pero a nuestros hijos les viene bien un poco de picante.
- Asegúrate de reservar ½ taza del agua de la pasta para poder añadirla de nuevo a la salsa. No te pierdas este paso.
- Agrega un poco de mantequilla a la pasta al final. Sólo necesitas dos cucharadas, pero esas dos cucharadas marcan una gran diferencia. La mantequilla añade riqueza a la pasta.
- No escatimes en albahaca fresca y queso parmesano. Además, compra el queso parmesano BUENO para esta receta.
- Espaguetis con albóndigas
- Rigatoni con salchichas
- Pasta con espinacas y parmesano de 5 ingredientes
- Pasta con salchichas en una olla
- Fácil lasaña de verduras en sartén
- 4-.Ingrediente Ravioli Lasagna
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla mediana picada
- 5 dientes de ajo picados
- 1/4 de cucharadita de copos de pimiento rojo machacados
- 1 lata de 28- onzas de tomates enteros pelados San Marzano hechos puré en un procesador de alimentos o licuadora
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de taza de albahaca picada
- 12 onzas de espaguetis
- 2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
- ¼ de taza de queso parmesano finamente rallado
- Extra de albahaca y parmesano para decorar
-
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Añadir el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocinar durante 3 minutos. Incorpore el puré de tomate y sazone con sal.
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Cocine la salsa hasta que empiece a espesar, removiendo de vez en cuando. Esto llevará unos 20 minutos. Cuando la salsa haya espesado, añada la albahaca fresca.
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Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocer la pasta hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. **Reservar ½ taza del agua de la pasta y luego escurrir la pasta.**
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Colocar la pasta de nuevo en la olla grande, añadir la salsa de tomate y el agua caliente de la pasta. Remover hasta que la salsa cubra la pasta. Añade la mantequilla y el queso parmesano y remueve hasta que la mantequilla y el queso se hayan derretido. Emplatar la pasta y decorar con albahaca y queso parmesano, si se desea.
Si buscas una receta fácil para una cena entre semana, ¡prueba la Pasta Pomodoro! También es una gran receta para el entretenimiento fácil. Sirve una simple ensalada verde y pan de ajo al lado. ¡A todo el mundo le gusta este clásico plato de pasta!
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