Esta pasta carbonara de pavo es pavo, guisantes y bacon, todo ello mezclado con espaguetis en una cremosa salsa de parmesano. Una opción de cena rápida y fácil que es la forma perfecta de aprovechar las sobras de las fiestas.
Una de mis partes favoritas de Acción de Gracias es disfrutar de las sobras al día siguiente. Guarda algo de ese pavo y reutilízalo en esta delicia de pasta cremosa y con queso. Seguro que recibe buenas críticas de familiares y amigos.
Este post está patrocinado por McCormick. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Cena en el Zoo!
Acción de Gracias ya está aquí, y es hora de celebrarlo con pavo, salsa y todos los adornos. Siempre me aseguro de cocinar un pavo más grande de lo que realmente voy a necesitar para que tengamos un montón de sobras que disfrutar en los próximos días. Esta pasta carbonara de pavo es la mejor manera de aprovechar ese pavo, ¡está tan buena que la hago todo el año!
Cómo hacer pasta carbonara de pavo
Para esta receta, necesitarás pavo cocido en dados, guisantes, bacon, espaguetis y perejil. Tradicionalmente, la pasta carbonara se hace con una salsa de huevos y queso parmesano. En esta receta, me salto los huevos y en su lugar creo una salsa ultra cremosa con McCormick Simply Better Turkey Gravy, nata y condimentos.
Siempre tengo un cartón de McCormick Simply Better Gravy en mi despensa. Viene en varios sabores, y la salsa de pavo siempre está en nuestra mesa de Acción de Gracias. Es muy práctica y sabe igual que la hecha en casa. Asegúrate de guardar un poco de gravy para usarlo en esta receta, o compra un cartón extra para tenerlo a mano. La salsa forma la salsa perfecta para esta pasta con un esfuerzo mínimo – la salsa tarda sólo 5 minutos en prepararse.
Variantes de la pasta carbonara de pavo
El bacon y los guisantes son adiciones clásicas a la pasta carbonara, pero como aquí estamos utilizando sobras, puedes utilizar otros ingredientes que ya tengas a mano. Aquí tienes algunas de mis variantes favoritas.
- Son judías verdes picadas en lugar de guisantes.
- Son restos de jamón de las fiestas picados en lugar de bacon.
- Cebollas verdes en lugar de perejil.
- 12 onzas de espaguetis
- 6 rebanadas de tocino picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 12 onzas de McCormick Simply Better Turkey Gravy
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado y más para servir
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida McCormick
- 1/2 taza de guisantes descongelados
- 2 tazas de pavo cocido cortado en dados
- 2 cucharadas de perejil
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Cocine los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
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Coloca el bacon en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar durante 4-5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
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Retira el bacon de la sartén con una espumadera y escúrrelo en papel absorbente.
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Agrega la cebolla a la grasa del bacon restante en la sartén. Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que se ablande. Añadir el ajo y cocinar durante 30 segundos.
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Añadir la salsa de pavo McCormick Simply Better y la nata a la sartén. Llevar a fuego lento.
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Cocinar durante 2-3 minutos o hasta que espese. Incorporar el queso parmesano, la sal y la pimienta.
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Escurrir la pasta. Añade la pasta a la salsa gravy junto con el pavo, los guisantes y el bacon. Mezclar para combinar.
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Espolvorear con perejil y servir. Cubrir con queso parmesano adicional si se desea.
¿Quieres hacer este plato todo el año? Simplemente usa pollo cocido en lugar de pavo, y usa McCormick Simply Better Chicken Gravy.
Esta pasta carbonara de pavo es una buena comida por sí sola, pero si quieres añadir algún acompañamiento, combina perfectamente con una baguette y una ensalada verde. Otra opción sería servir unos panecillos de Acción de Gracias que hayan sobrado, simplemente mételos en el horno para que se calienten y ya estará listo.
Mi familia pide pasta carbonara después de cada fiesta, ¡creo que les hace tanta ilusión como el propio pavo! Las sobras nunca volverán a ser aburridas cuando puedas crear deliciosas comidas al día siguiente.
No dejes de visitar la página web de McCormick para encontrar grandes ideas de recetas de Acción de Gracias y de las sobras de las fiestas, ¡veo muchas y muy buenas para probar estas fiestas!
