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Todos queremos conocer los secretos de las personas más exitosas del mundo.
Por supuesto, parte de su éxito puede atribuirse al talento natural, pero algunos de sus hábitos y rutinas de vida pueden aplicarse también al resto de nosotros.
Para este artículo, me centro en los hábitos alimenticios de los deportistas de élite.
La alimentación afecta a nuestro rendimiento -ya sea en el deporte o en los negocios- posiblemente más que cualquier otro factor del estilo de vida.
Por lo tanto, busqué aprender cómo se alimentan los mejores atletas del mundo, y qué lecciones podríamos tomar y aplicar a nuestras propias vidas.
Esto es lo que encontré:
LeBron James
LeBron James es uno de los mejores jugadores de baloncesto de todos los tiempos. Ha ganado 4 premios de MVP de la liga de la NBA, 3 campeonatos de la NBA, 3 premios de MVP de las finales de la NBA, 2 medallas de oro olímpicas y un título de anotador de la NBA.
LeBron habló de su dieta diaria mientras era entrevistado para The Tim Ferriss Show.
Para una rutina reciente de día de partido, LeBron comenzó su día con una tortilla de claras de huevo con salmón ahumado, y tortitas sin gluten con bayas.
Para el almuerzo, comió pasta integral, salmón y verduras.
Inmediatamente antes del partido, tomó un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.
En el descanso, comió manzanas en rodajas con mantequilla de almendras por encima.
Inmediatamente después del partido, se tomó un batido de proteínas. Utiliza una proteína vegetal en polvo con leche de almendras, junto con algo de fruta, en el batido. Se mantiene alejado de la proteína de suero o de los productos animales durante la primera hora después de un partido para dar a su cuerpo la oportunidad de recuperarse adecuadamente.
Para la cena, LeBron comió pollo a la parmesana con una ensalada de rúcula y una «hermosa» copa de cabernet (LeBron es un amante del vino – especialmente de Burdeos y Cabernet).
En general, LeBron trata de comer orgánico durante todo el año. Y se hidrata constantemente con agua, especialmente durante la temporada. En concreto, se mantiene alejado de las bebidas artificiales, los azúcares artificiales y los alimentos fritos durante la temporada. Su cuerpo está constantemente en modo de recuperación durante la temporada, por lo que trata de comer lo más limpio posible.
Tom Brady
Tom Brady es posiblemente el mejor jugador de fútbol americano que ha existido. El jugador de 41 años sigue en la cima de su juego, habiendo acumulado 5 títulos de Super Bowl, 4 premios de MVP del Super Bowl y 3 premios de MVP de la liga NFL.
Brady sigue notoriamente una dieta muy disciplinada.
En un día normal, Brady bebe 20 onzas de agua con electrolitos nada más despertarse. Casi siempre se hidrata, bebiendo de 12 a 25 vasos de agua al día, siempre con electrolitos añadidos. (Sin embargo, minimiza el agua durante las comidas, para no interferir con la digestión – deja de beber agua 1/2 hora antes de cada comida, y espera una hora después de cada comida para su siguiente vaso de agua).
Después de hidratarse a primera hora, se tomará un batido matutino que contiene arándanos, plátanos, nueces y semillas. Su batido es denso en nutrientes, alto en grasas, alto en proteínas y alto en calorías.
Luego hará un entrenamiento matutino, seguido de un batido de proteínas con una cucharada de proteína en polvo, leche de almendras y electrolitos.
El almuerzo para Brady suele ser un trozo de pescado, rodeado de muchas verduras.
Brady también suele picar a lo largo del día. Las opciones de tentempiés más comunes para él incluyen un batido de proteínas, una barrita de proteínas, fruta (como uvas, plátano o manzana), patatas fritas y guacamole, hummus o verduras crudas.
Para la cena, tomará otra comida rica en nutrientes que incluya muchas verduras.
Rara vez bebe alcohol o toma algún tipo de postre. Tampoco bebe café o té, pero a veces toma una taza de caldo de huesos.
En términos de principios generales, Brady come principalmente alimentos orgánicos, locales y de origen vegetal. Sigue una «dieta alcalina» que, según él, minimiza la inflamación del cuerpo. Su dieta se compone en un 80% de alimentos alcalinizantes, como las coles de Bruselas, los boniatos y las hojas de diente de león (otros alimentos alcalinizantes son el brócoli, las zanahorias, los pepinos, las judías verdes, el calabacín, las espinacas y la col rizada). Limita los alimentos «acidificantes» -como el arroz y el pan blancos, los embutidos, las piñas y el yogur- a sólo el 20% de su dieta.
Brady come muchas proteínas (algunos días toma 3-4 cucharadas de proteína en polvo), pero no come proteínas combinadas con carbohidratos como las patatas o el pan. En su lugar, opta por mezclar proteínas o carbohidratos con verduras, lo que dice que es óptimo para la digestión.
También evita muchos alimentos, entre ellos: El pan y la pasta que contienen gluten, los cereales para el desayuno, el maíz, los productos lácteos, los transgénicos, el jarabe de maíz de alta fructosa, las grasas trans, el azúcar, los edulcorantes artificiales o la soja, los zumos de frutas, los alimentos a base de cereales, las mermeladas y jaleas, la mayoría de los aceites de cocina, las cenas congeladas, los aperitivos salados, los aperitivos azucarados, las bebidas azucaradas, las patatas blancas y los condimentos preenvasados como el ketchup y la salsa de soja.
Roger Federer
Roger Federer está considerado como el mejor tenista de todos los tiempos. Ha ganado el récord de 20 títulos individuales masculinos de Grand Slam y ha sido el número 1 del mundo durante 310 semanas a lo largo de su carrera (incluyendo 237 semanas consecutivas en un momento dado).
La dieta de Federer también sigue una rutina, pero es mucho menos regimentada que la de Brady.
Federer comienza su día con gofres caseros con sirope de frambuesa, junto con unos cereales. Lo regala con un chupito de vinagre, café y zumo recién exprimido.
Dos horas antes de cada partido, Federer come pasta con salsa ligera, una rutina que sigue desde hace 20 años.
Para la cena, todo es variedad para Federer. Le encantan las cocinas italiana, japonesa e india.
La fonduta y la raclette son sus platos favoritos en general. Los plátanos son su tentempié preferido.
Pero Federer no se toma su dieta demasiado en serio. Lleva un estilo de vida saludable, pero disfruta de una serie de alimentos y considera que comer forma parte del placer de la vida.
Ha confesado que le gustan los helados y el chocolate, así como el vino y el champán, y no se siente culpable por ello. Y cuando no está jugando al tenis, derrocha galletas, fondue y postres diarios.
Federer ha dicho: «Para mí, la comida y las bebidas y todas esas cosas son también una forma de vida para disfrutar. También es parte de un hobby para mí. No voy a cambiarlo ahora, para ser sincero. Me divierto así»
Usain Bolt
Usain Bolt se ha ganado el título de «hombre más rápido del mundo», al ganar 9 medallas de oro olímpicas y ostentar el récord mundial de 100 metros, 200 metros y el relevo 4 x 100 metros. Está considerado como el mejor velocista de todos los tiempos, dominando este deporte durante 3 Juegos Olímpicos consecutivos.
Bolt no fue especialmente disciplinado con su dieta durante sus años de juventud. De hecho, la leyenda cuenta que consumió 1.000 nuggets de pollo durante su estancia en Pekín para los Juegos Olímpicos de verano de 2008.
Pero necesitaba centrarse más en su nutrición para lograr una longevidad sin precedentes en su deporte.
A medida que Bolt envejecía, prestaba más atención específicamente al consumo de suficientes verduras y proteínas.
Un típico día de entrenamiento para Bolt comenzaba con un simple sándwich de huevo. Después, tras un breve entrenamiento en la sala de pesas, tomaba un almuerzo ligero de pasta con carne en conserva.
Para merendar a lo largo del día, comía mangos, piña y manzanas. Pero comía poco durante el día para digerir rápidamente y tener suficiente energía para entrenar.
Su mayor comida del día era por la noche, cuando se cargaba de verduras como el brócoli (¡aunque no le gustaba el brócoli!). Acompañaba las verduras con alimentos como boniatos, pollo asado o albóndigas jamaicanas.
Y, como todos los demás atletas de élite (especialmente los que entrenan con calor), se hidrataba constantemente a lo largo del día.
Ahora que Bolt está retirado del sprint, podría consumir más de su mayor antojo alimenticio: alitas picantes.
Sidney Crosby
Sidney Crosby es uno de los mejores jugadores de hockey del mundo. Ha ganado 3 campeonatos de la Stanley Cup, incluyendo títulos consecutivos en 2016 y 2017, así como 2 medallas de oro olímpicas.
Crosby es otro atleta que piensa en lo que come, sin ser demasiado rígido al respecto.
Come principalmente alimentos orgánicos que son locales y sostenibles. Le gustan especialmente los hermosos productos de Nueva Escocia en verano.
Un desayuno típico de Crosby puede incluir avena cortada al acero, huevos orgánicos y tocino de pavo de origen local. También suele tomar verduras, como espinacas o espárragos.
También suele tomar un batido de proteínas con calostro de vaca, plátano mezclado, arándanos y col rizada.
Al igual que LeBron, la comida habitual de Crosby antes del partido es un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.
Y al igual que Federer, Crosby es un poco goloso. Ha dicho: «Me gustan los dulces, y me gusta alguna que otra comida trampa más de lo que debería: comida rápida, pizza, pastel, donuts, también». Le gustan especialmente los Timbits de Tim Hortons como capricho especial.
Serena Williams
Serena Williams es una de las deportistas más laureadas de todos los tiempos, con 39 títulos de tenis de Grand Slam en su carrera (23 individuales, 14 dobles, 2 dobles mixtos). Ha sido número 1 del mundo durante 319 semanas desde que alcanzó esa posición en 2002. Es considerada por muchos como la mejor deportista femenina de la historia.
Serena Williams es conocida por seguir una dieta estricta, sobre todo cuando se entrena para volver a las pistas tras el nacimiento de su primer hijo en 2017.
Durante ese tiempo, se adhirió a una dieta vegana y no comió azúcar. En su lugar, se cargó de muchos frutos secos, frijoles, lentejas y quinoa germinada.
Durante la temporada de tenis, un día típico de alimentación para Serena incluirá una taza de avena para el desayuno con fresas, mandarinas y mantequilla de almendras en la parte superior.
Para el almuerzo, tomará una ensalada con lechuga, espinacas, mandarinas, tomates cherry, zumo de lima, cebollas, picatostes de pita y almendras en rodajas.
Añadirá algunos tentempiés a lo largo del día, como un sándwich de pan Ezekiel tostado con mantequilla de almendras, y una bebida a base de zumo de limón, té verde matcha y canela.
Para la cena, Serena tomará una taza de arroz integral con semillas de cáñamo y chía, junto con una ensalada con verduras frescas.
Sin embargo, cuando Serena está en un descanso del tenis, es conocida por darse un capricho con sus favoritos, como tacos, pollo frito, beignets, pizza y patatas fritas.