Licor de chocolate casero

Licor de chocolate casero, una cremosa y fácil receta de licor de chocolate. Una Bebida perfecta para después de la cena.

Licor de Chocolate Casero

Con las fiestas a la vuelta de la esquina, así que este año, ¿por qué no te das un capricho a ti y a tu familia y amigos con un Licor de Chocolate? Esta es una receta de bebida súper fácil y deliciosa.

Se puede servir directamente o con hielo. Asegúrese de servir el licor muy frío de la nevera y agitar bien antes de servir.

En Italia a mucha gente le gusta hacer su propio licor, desde Limoncello a un Licor de Café Cremoso e incluso hay uno para los fans de la Nutella o si las fresas son su favorito, qué tal un sabroso Fresa / Fragolino.

He hecho unos cuantos durante mi estancia en Italia, pero parece que este Licor de Chocolate ha ido muy bien, quizás demasiado bien.

Los italianos se toman sus bebidas tan en serio como se toman su comida. Así que supongo que por eso aquí es tan fácil encontrar alcohol de 95 grados. Me han dicho que es difícil encontrarlo en otros lugares. Así que no hay que preocuparse, sustitúyelo por vodka y listo.

Cómo hacer licor de chocolate

• En una olla mediana bate el azúcar y el cacao,
• Añade la leche y la nata removiendo hasta que estén bien combinados.



• Colocar la olla a fuego medio, removiendo continuamente
• Llevar la mezcla a ebullición y hervir lentamente durante 5 minutos, batiendo a menudo.
• Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.



• Una vez que se haya enfriado, añadir el vodka y combinar bien.
• Verter el licor de chocolate en un frasco limpio con tapa hermética y refrigerar hasta que esté bien frío.



• Delicioso servido también con hielo.

Cómo guardar el Licor de Crema Casero

El Licor de Chocolate debe guardarse en una botella de cristal limpia con tapa hermética, y debe guardarse en la nevera. Durará hasta 30 días en la nevera.

Esta maravillosa, cremosa y chocolatosa receta de licor, me la dio una buena amiga que es una cocinera increíble junto con su hija y de vez en cuando compartimos trucos de cocina (¿cuántas ideas geniales me han dado)?

También nos encanta compartir un café expreso en alguna ocasión. Tengo que decir que ella hace el mejor espresso que he tomado en mi vida. Los dos usamos agua embotellada, los dos usamos la misma marca de café y la misma máquina de espresso.

Licor de chocolate



¿Será algo en la sangre? Un gen cafetero?

Puedo cocinar, pero no dejo de preguntarme ‘¿ese increíble espresso estará siempre fuera de mi alcance?’ Aun así, ¡me niego a rendirme!

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Asegúrate de preparar este Licor con antelación porque quieres que esté lo más frío posible. Así que cuando esté listo sólo tienes que poner los pies en alto, tomar una copa y juntos podemos hacer un brindis por unas Felices Fiestas, ¡Salud! Que lo disfrutes.




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Licor de chocolate casero
Licor de chocolate, licor de chocolate cremoso casero deliciosamente fácil. Una receta de bebida perfecta para Navidad/otoño. Lo último en chocolate.
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Curso Bebidas
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo de enfriamiento 3 horas
Tiempo total 3 horas 10 minutos
Raciones 4 tazas
Calorías 789.51kcal
Autor Rosemary Molloy
Ingredientes
• ▢ 2 tazas 2 por ciento de leche
• ▢ 7/8 de taza de cacao sin azúcar (marca de buena calidad)
• ▢ 2/3 de taza vodka
• ▢ 1 3/4 tazas de azúcar
• ▢ 1 1/4 tazas de nata espesa o para montar
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Instrucciones
• En una olla grande batir el azúcar y el cacao, a continuación, añadir la leche y la crema combinan bien.
• Cuando la mezcla esté bien combinada poner la olla a fuego medio, removiendo continuamente, llevar a ebullición y hervir lentamente durante 5 minutos, batiendo a menudo.
• Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez que se haya enfriado añadir el vodka y mezclar para combinar completamente. Verter en una botella y refrigerar hasta que esté bien frío, unas tres horas, agitar bien antes de servir. También es delicioso servido con hielo.
Notas
Durará hasta un mes en la nevera, agitar bien antes de servir.
La receta se puede reducir a la mitad.
Nutrición
Calorías: 789,51kcal | Carbohidratos: 106,12g | Proteínas: 9,11g | Grasas: 32,44g | Grasas saturadas: 20,13g | Colesterol: 111,33mg | Sodio: 88,95mg | Potasio: 507.68mg | Fibra: 6.25g | Azúcar: 93.71g | Vitamina A: 1213.67IU | Vitamina C: 0.68mg | Calcio: 214.03mg | Hierro: 2.61mg
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Actualizado desde el 12 de abril de 2014.
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