¡Esta es realmente la receta de la salsa Tzatziki más fácil! Se puede preparar en 2-3 minutos. Está deliciosa con verduras a la parrilla, gyros y ensalada griega.
Salsa Tzatziki
La Salsa Tzatziki más fácil da un sabor increíble a las verduras a la parrilla y, por supuesto, a los gyros (haz clic aquí). Cuando la sirvo con gyros me gusta poder crujir los pepinos, así que los dejo cortados en cubos y simplemente revuelvo todo junto en lugar de procesarlo todo. Si lo sirvo con verduras a la parrilla, procesaré todos los ingredientes para que la salsa se adhiera mejor a las verduras. Depende totalmente de cómo quieras hacerlo. También queda muy bien sobre las ensaladas griegas, si queda demasiado espesa, puedes añadir una cucharadita de leche más o menos.
Versátil y deliciosa
El otro día hicimos brochetas con pollo marinado con limón y todo tipo de verduras riquísimas (pimientos, calabaza, calabacín, tomates, cebollas, etc). Las hicimos a la parrilla y las servimos con este Tzatziki. Fueron un gran éxito y todo el mundo (incluidos los niños) los engulló. Si quieres hacer una cena sana y baja en carbohidratos, ¡pruébala! Se convertirá rápidamente en un favorito!
¿Qué es la salsa Tzatziki?
La salsa Tzatziki puede ser un dip, una salsa o una sopa. Se encuentra en la cocina del sureste de Europa, así como en Oriente Medio. Hay muchas formas de preparar la salsa tzatziki, pero generalmente incluye yogur, pepinos, aceite de oliva, ajo y otros condimentos. A menudo la receta incluye vinagre o zumo de limón, perejil, tomillo, eneldo o menta. La salsa tzatziki es bastante saludable. A pesar de su textura cremosa, es relativamente baja en calorías. Y combina muy bien con una gran variedad de comidas griegas.
Todo es griego para mí
Si te gusta el sabor griego que combina tan bien con la salsa Tzatziki, deberías echar un vistazo a algunos de estos otros platos con infusión griega. Como estos Paquetes Griegos de Pollo al Limón con Verduras. Son una comida estupenda para el verano que prácticamente no requiere limpieza. O qué tal la ensalada de pasta griega ligera, otra deliciosa opción para el tiempo cálido. La ensalada griega con aderezo griego es otra forma ligera y saludable de disfrutar de una variedad de sabores. Funciona como una guarnición perfecta con casi cualquier comida.
Cómo hacer salsa tzatziki
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Ingredientes
- 1 c. de yogur griego
- 1/2 c. de pepino (pelado, sin semillas y cortado en dados)
- 1 cucharadita de eneldo seco o fresco
- 1 cucharadita de de zumo de limón fresco
- sal &pimienta al gusto
Instrucciones
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Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procesar hasta que estén bien combinados.
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Servir con verduras frescas o a la parrilla o con gyros (haga clic aquí)
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Si quieres una salsa más gruesa (genial para los gyros), sólo revuelve para combinar en lugar de procesar.
Equipamiento
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Procesador de alimentos
Nutrición
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