La mayoría de nosotros tenemos uno o varios sacos de café en nuestra despensa, ya sea café molido, café instantáneo o el café en grano de primera calidad que nos ha regalado nuestro querido amigo. Por no hablar del que está escondido en una estantería olvidada que has descubierto recientemente. Naturalmente, esto hace que te preguntes ¿cuál es la vida útil del café? En este post, te ayudaré a encontrar la respuesta a esta pregunta.
¿Se estropea el café?
Al igual que la mayoría de los alimentos y bebidas de este mundo, el café se estropea. El lado positivo es que tiene una larga vida útil e incluso más si se sabe almacenar adecuadamente.
Muchos fabricantes utilizan gas nitrógeno apto para alimentos o sellan al vacío sus bolsas de café para eliminar el aire (oxígeno). Así, el café que hay dentro puede mantener su aroma y sabor.
La bolsa de café sin abrir dura más, una vez abierta, hay que sellarla bien después de cada uso. La luz, el calor y la humedad son otro enemigo del café. Así que asegúrate de guardar las bolsas de café en un lugar seco y oscuro, evita el contacto con la luz solar directa.
¿Cuánto dura el café?
La vida útil del café difiere en función de los tipos de café, sus formas, su calidad y la forma de almacenarlo. En un mundo ideal, lo mejor es utilizar el café lo más cerca posible de su fecha de tueste. La fecha de consumo preferente que figura en los sacos de café suele indicar el tiempo que el café puede mantener su máxima calidad.
La vida útil de los granos de café
Si se toma en serio el sabor de su café, entonces debe comprar granos de café y molerlos lo suficiente para una taza de café. Es porque el café en forma de granos enteros le ayudará a conservar la frescura y el sabor durante más tiempo.
Una bolsa de café en grano sin abrir con válvula de ventilación de una vía puede durar de 6 a 9 meses si la almacena adecuadamente. Si se abre, durará hasta 6 meses. Después de este punto, su café podría no tener el sabor que espera.
Comprar café en grano podría no ser conveniente como el café molido ya que tiene que comprar un molinillo y molerlo cada vez que necesite hacer café. Sin embargo, para obtener el mejor sabor, vale la pena su tiempo e inversión.
La vida útil del café molido
Para el café molido tostado, la vida útil se acorta. Si lo almacena en un lugar fresco y seco, una bolsa de café molido sin abrir puede durar hasta 5 meses. Si ya lo ha abierto, es mejor que lo consuma en un plazo de 1 a 2 meses. Sin embargo, es mejor consumirlo en un plazo de 2 a 3 semanas para obtener el mejor sabor y aroma.
El café molido puede durar hasta 2 años si se guarda en el congelador. Sin embargo, el sabor se alterará y el valor nutricional no será el mismo.
¿Caducan las tazas K?
Para las personas que tienen una cafetera Keurig de una sola preparación, la pregunta es «¿caducan las tazas K? Son muchas las marcas que venden cápsulas de café compatibles con Keurig, por lo que el tema debe ser no sólo con las K Cup sino también con otras.
La buena noticia es que las cápsulas de café se cierran herméticamente con una tapa de aluminio, por lo que protegen el café molido de su interior y alargan su vida útil. Para conocer la fecha exacta de caducidad, lo más rápido es comprobarlo en su caja de K Cup. Si no aparece en la lista, debería ser seguro consumirlo entre 5 y 8 meses después de la compra.
En el caso de las K Cup y otras cápsulas de café con sellos intactos, algunas personas las siguen utilizando en años. Al igual que con los diferentes tipos de café, lo mejor es guardar las cápsulas de café en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco. Pero cuanto más tiempo las guardes, el café perderá su frescura o se volverá rancio. Si no te importa eso, entonces no tendrías que preocuparte por la fecha de caducidad de las K Cup.
La vida útil del café instantáneo
La caducidad del café instantáneo suele estar impresa en sus etiquetas. Si encuentra una bolsa de café instantáneo que ha pasado la fecha de caducidad y se pregunta si todavía puede utilizarla. Entonces el tiempo de conservación previsto (pasada la fecha de caducidad) puede ser de dos años o más. Teniendo en cuenta la condición de que debe ser almacenado en un lugar fresco, evitar la luz solar directa y las zonas húmedas.
Algunos consumidores de café creen que el café instantáneo puede durar décadas si no se abre. Creo que no soy lo suficientemente valiente como para usar ese café. El café instantáneo efectivamente dura mucho más que el café molido, pero una o dos décadas es un tiempo realmente largo. A no ser que un día el precio del café suba hasta el coste del oro, entonces podremos volver a discutir ese tema.
¿Qué pasa si bebes café caducado?
Dada toda la información anterior, espero que pueda responder a la pregunta de «¿se puede beber café caducado? Depende totalmente de qué tipos de café y de cuánto tiempo haya pasado la fecha de consumo preferente de ese café en concreto.
La taza de café colado que se guarda en la encimera debe beberse en un plazo de 2 a 3 horas. El café guardado en la nevera durante unos días puede seguir siendo bebible, pero nadie puede garantizar su sabor.
La bolsa de café en grano suele durar más que el café molido tostado. Pero es una elección personal si quieres seguir bebiéndolos después de su fecha de caducidad. Si no bebes café regularmente pero todavía quieres comprar un poco, entonces trata de comprar café en una pequeña cantidad para obtener el máximo sabor y frescura.
Por favor, recuerda que hay varias maneras en las que puedes hacer un buen uso de los posos del café. Puedes consultar mi otro post para aprender a utilizar el café molido como abono. Además, el café molido también se puede utilizar como desodorante, repelente de insectos o incluso para el cuidado de la piel. Así, no te sentirás mal por desperdiciar tu café.
A nadie le gusta el café rancio y de olor desagradable. Así que utiliza el café viejo y rancio para otros fines y recompénsate un tiempo maravilloso disfrutando de la nueva taza de Joe, fresca y sabrosa.