Hot Toddy de sidra de manzana

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Hay muchas cosas maravillosas que me encantan de las fiestas. Me encanta cómo (casi) todo el mundo tiene un poco de ánimo en su paso. Me encanta ponerme al día con amigos y familiares que normalmente no veo. Me encanta la deliciosa, pesada y gloriosa comida llena de azúcar y mantequilla. Me encantan los desfiles. Y las tarjetas navideñas. Y las luces. Y las decoraciones. Y la música. Y el bourbon. Me encanta el bourbon.

En mi casa siempre tenemos bourbon (estamos a un paso de Kentucky, después de todo), pero la botella se saca del armario de los licores mucho más durante las fiestas. Para mí, el sabor del bourbon es una parte arraigada de esta época del año. Bolas de bourbon (olvídate de las bolas de ron). Tarta Derby. Pastelitos. Ponche de huevo. Galletas. Bourbon por todas partes. Me alegro mucho de que vendan Buffalo Trace en Costco (al menos en nuestro Costco, he oído que el bourbon no es algo normal en todos los Costcos, qué pena), porque vamos a pasar por una buena dosis del producto en los próximos dos meses.

Esta versión con manzana de un clásico hot toddy es una bebida divertida, cálida y acogedora, perfecta para tomar mientras te sientas junto al fuego con tus familiares durante el coma de pavo. Los Hot Toddies (¿Toddys?) son típicamente «conocidos» por su uso como remedio casero para el resfriado, y aunque eso sigue siendo aplicable a esta bebida, creo que el hot toddy merece salir de la sombra de la enfermedad. Un hot toddy es una bebida maravillosa que se puede tomar incluso si se está en plena forma de lucha

Típicamente, un hot toddy extrae gran parte de su sabor del whisky (aquí utilizo bourbon, pero en realidad se puede utilizar casi cualquier whisky que se desee), por lo que si se prefieren los cócteles que enmascaran el sabor de la bebida, probablemente éste no sea para usted. No es como beber bourbon directamente, pero definitivamente tiene un pronunciado sabor a bourbon que encuentro completamente maravilloso y acogedor. Los que odian el bourbon no necesitan aplicar.

He incluido las instrucciones para una sola bebida a continuación, además de información sobre cómo se puede multiplicar fácilmente para una multitud. Intento asegurarme de tener siempre un cóctel caliente a fuego lento en la estufa (o en la olla de cocción lenta) cuando tengo reuniones festivas. Es difícil resistirse a una taza caliente y sabrosa de alegría navideña. Que lo disfrutes.