El tizón del tomate (Phytophthora infestans), llamado correctamente enfermedad del tizón tardío, puede matar una planta en una semana. Es el mismo hongo que causa el tizón de la patata, así que si encuentra tizón en sus patatas, es muy probable que aparezca en sus tomates, especialmente en los que se cultivan al aire libre.
Cuando se ven afectados por el tizón, los tomates que están madurando desarrollan manchas marrones hundidas, que se extienden a las hojas y los tallos. La cosecha se arruina rápidamente y, aunque se recoja inmediatamente, no se puede evitar que los tomates se pudran.
En este vídeo, Monty Don explica qué hacer si el tizón afecta a tus tomates, y explica si puedes seguir comiendo los tomates que crecen en plantas infectadas por el tizón:
La infección no tiene por qué ser inevitable, sin embargo, si tomas medidas para evitar la enfermedad. Descubra cómo reducir la probabilidad de que el tizón estropee su cosecha de tomates, y descubra cinco tomates resistentes al tizón que puede cultivar, a continuación.
Mantén los tomates secos
Cultivar tomates en un invernadero o politúnel si es posible, ya que esto mantendrá las hojas secas y ayudará a que los frutos maduren antes.
No plante nunca en tierra o abono que haya contenido previamente plantas enfermas.
Apoye las plantas con un tutor, incluyendo las variedades de arbustos, para mantener sus hojas fuera del suelo.
Si cultiva tomates en el exterior y el tizón le afecta, intente colocar un paraguas de polietileno o un techo de plástico sobre los tomates para evitar la lluvia. Esto evitará que la lluvia salpique las hojas y reduzca la probabilidad de infección.
Cuando riegue los tomates, hágalo por la mañana, para que las plantas no estén húmedas toda la noche. Procura regar sólo la tierra o el compost, manteniendo las hojas secas. Recuerde que los tomates saben mejor si las plantas no se riegan en exceso.
Alimente los tomates sólo con fertilizantes con alto contenido en potasio, como los piensos específicos para tomates. Nunca alimente a los tomates con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, ya que esto aumenta la producción de hojas, lo que hace más probable el tizón.
Provea una buena ventilación
Elija un lugar soleado, bien ventilado para cultivar tomates al aire libre. Deje suficiente espacio entre las plantas para que el aire circule; no caiga en la tentación de plantar más cerca de lo que recomienda el paquete de semillas.
Quite las hojas inferiores, y algunas superiores, para aumentar la circulación del aire. Las variedades de arbustos vigorosos producen demasiadas hojas y se benefician de una poda drástica para adelgazar el follaje y favorecer una buena ventilación.
Impedir que los invernaderos o los túneles de plástico sean demasiado húmedos. Manténgalos bien ventilados, friegue el agua y, cuando las tardes se vuelvan más frías, utilice un calefactor para reducir la condensación.
Evite plantar tomates cerca de patatas
No plantar tomates cerca de cultivos de patatas, ya que estos también son susceptibles al tizón y su proximidad facilitará la propagación del tizón entre los cultivos.
Revise las plantas con regularidad en busca de tizones, a partir del verano, y elimine de forma segura las plantas muy enfermas.
Cuando las condiciones climáticas sean óptimas para el tizón, recuerde revisar sus tomates y patatas con más frecuencia.
Cultive tomates tempranos
Los tomates cherry tienden a ser menos propensos a coger el tizón que los beefsteaks, porque maduran antes y a menudo se cosechan antes de que el tizón llegue.
Practique una buena higiene
Una vez que el tizón golpea, destruya el follaje tiznado para reducir las posibilidades de una nueva infección. No deje los tubérculos de patata en el suelo durante la cosecha, ya que podrían albergar el tizón. El follaje afectado puede ser compostado lejos del cultivo, ya que las esporas necesitan un huésped vivo para sobrevivir más de unas pocas semanas.
Tomates resistentes al tizón para cultivar
Algunos tomates han sido criados con un grado de tolerancia al tizón – todavía pueden contraer la enfermedad, pero son capaces de sobrevivir y producir algunos frutos sanos. Aquí, Monty Don recoge el fruto de la variedad de tomate resistente al tizón ‘Losetto’:
A continuación hemos elegido nuestros tomates favoritos resistentes al tizón para cultivar.
Tomate ‘Berry’
Este inusual tomate de cordón produce tomates en forma de fresa, con forma de fresa y con un sabor superdulce. Es temprano para madurar y muestra cierta resistencia al tizón.
Tomate ‘Fandango’
Un tomate de cordón tolerante al tizón, fiable y resistente al fusarium y a la marchitez por verticillium. Produce una abundante cosecha de frutos de tamaño medio, de color rojo intenso y excelente sabor.
Tomate ‘Fantasio’ F1
Un tomate de cordón de excelente sabor, con una prolífica cosecha de frutos de tamaño medio. Tolera el tizón y es resistente a la fusariosis y a la marchitez por verticillium, por lo que es mejor cultivarlo en invernadero.
Tomate ‘Ferline’ F1
Esta variedad de cordón tiene cierta tolerancia al tizón y resistencia al fusarium y a la marchitez por verticillium. ‘Ferline’ produce grandes cosechas de frutos sabrosos y de tamaño medio.
Tomate ‘Latah’
La variedad de arbusto ‘Latah’ produce muy pronto grandes tomates cherry, con un excelente sabor. Su hábito de crecimiento y sus hojas bien espaciadas ayudan a que los frutos maduren antes de que aparezca el tizón.
Tomate ‘Legend’
La variedad de arbusto ‘Legend’ tiene el premio RHS Award of Garden Merit y tiene cierta tolerancia al tizón. Es una variedad de bistec con grandes cosechas, que produce frutos casi sin semillas con un magnífico sabor.
Tomate ‘Lizzano’ F1
Una variedad vigorosa con muchos dulces, Lizzano’ es una variedad vigorosa con muchos frutos dulces y redondos y un hábito de arrastre, perfecta para macetas y cestas colgantes. También tiene buena tolerancia al tizón.
Tomate ‘Losetto’ F1
Esta variedad muy tolerante al tizón produce masas de rojo brillante, rojo brillante y dulce. ‘Losetto’ es ideal para cultivar en macetas.
Tomate ‘Red Alert’
El tomate ‘Red Alert’ produce una gran cantidad de pequeños dulces, tomates cherry. Sus escasas hojas reducen la humedad y los frutos maduran muy pronto, por lo que a menudo se cosechan antes de que aparezca el tizón.