Si está buscando una nueva opción de bebida -más allá de la cerveza y la sidra- para guardar en la nevera de su próxima fiesta, los seltzers con alcohol pueden ser la solución. Estas bebidas espumosas son más fáciles de transportar que un lote de Vodka Sodas, y su bajo número de calorías las convierte en una opción atractiva para ese amigo que siempre está a dieta.
Con la popularidad de los cócteles fáciles de beber, como los spritzes, que se han puesto de moda al mismo tiempo que las aguas aromatizadas, era sólo cuestión de tiempo antes de que estas tendencias se fusionaran en una única bebida espumosa con gas. Y, efectivamente, ahora se puede elegir entre docenas de aguas burbujeantes con alcohol. Pero cuatro marcas pioneras fueron las primeras en aparecer en escena: BON V!V Spiked Seltzer, Nauti Seltzer, Truly Hard Sparkling y White Claw Hard Seltzer.
Cada una de estas cuatro marcas produce múltiples sabores de aguas de seltz transparentes y con picos que son bajas en calorías, ligeramente dulces y suavemente afrutadas. A medida que la categoría crece, también lo hace la distribución. Nauti está disponible sobre todo en el noreste, pero las otras marcas son fáciles de encontrar en las estanterías de todo el país. Cuando coja una lata, asegúrese de agradecerle que haya contribuido a crear una de las categorías de bebidas de más rápido crecimiento en el país.
1. BON V!V Spiked Seltzer ($20/12-pack)
BON V!V Spiked Seltzer se elabora con agua purificada, levadura de champán y sabores frutales naturales. Tiene un suave 4,5% de alcohol, más o menos lo mismo que una cerveza de media graduación. Cada lata tiene sólo 90 calorías, pero no sacrifican el sabor para conseguirlo, así que si realmente quieres probar la fruta, esta es la marca que debes comprar. Y si la compras, tendrás varios sabores a tu disposición. A los amantes de los cítricos les gustará el sabor agradablemente ácido de Limón-Lima, mientras que la opción de Pomelo tiene un sabor cítrico dulce que los fans de Fresca o Squirt reconocerán. Clementina-Hibisco tiene un sabor único y ligeramente floral, además de más dulzor que los otros de la gama. El arándano tiene una nota agridulce muy fuerte, como el caramelo SweetTarts, y otros sabores que vale la pena probar son el de cereza negra, mango y coco-piña.
2. Nauti Seltzer ($8/6-pack)
La Nauti, procedente de Massachusetts, es la única bebida a base de cereales del grupo. (Buenas noticias para los bebedores con aversión al gluten: Los otros tres seltzers utilizan un destilado de azúcar como base). El grano le da un regusto distintivo parecido al de la cerveza, y si echas de menos el sabor de la Zima de la vieja escuela, Nauti es tu producto. Black Cherry y Mixed Berry son las opciones más afrutadas, mientras que Watermelon es ligera, refrescante e hidratante. La de frambuesa y lima tiene un agradable toque ácido que debería gustar a los amantes de las cervezas y sidras ácidas. Tenga en cuenta que Nauti es la más regional de este grupo, así que si no está en Nueva Inglaterra o Nueva York, puede ser difícil de encontrar.
3. Truly Spiked & Sparkling ($10/6-pack)
Truly es la más aromática de las cuatro marcas destacadas, aunque su fuerte nariz no siempre se traduce en sabor en el paladar. A los adeptos a la dieta paleo les gustará que Truly tenga sólo dos gramos de carbohidratos por ración. Truly saca regularmente nuevos sabores, y los consumidores pueden encontrar hasta una docena de opciones en la estantería. Pero entre los clásicos se encuentran el de lima, el de piña, el de bayas silvestres y el de arándanos y acaí. El de lima es crujiente y refrescante, y es la mejor opción para quien desee una bebida más sencilla. La piña es dulce y tropical. La Wild Berry está llena de jugosas fresas de California, frambuesas y moras de Marion, mientras que la Blueberry-Acai es igualmente ácida y dulce.
4. White Claw Hard Seltzer ($10/6-pack)
White Claw es la más grande y mala del grupo en cuanto a cuota de mercado, por lo que es el seltzer duro que más probablemente encontrarás en todos los rincones del país. La gama de sabores de la marca es amplia, desde lima natural, limón y pomelo rubí hasta cereza negra, mango y sandía. Cada uno tiene sólo 100 calorías y dos gramos de carbohidratos por lata de 12 onzas. Los sabores Lima Natural y Limón presentan un dulzor suave sobre un fondo mayoritariamente neutro, así que si quieres un sabor para mezclar, son tu mejor opción. El mango, la cereza negra, el pomelo rubí y el mango se inclinan hacia el lado más dulce del espectro, pero siguen manteniendo un carácter refrescante que sacia la sed en un día caluroso.