Cremosa, crujiente, con ráfagas de sabor & toneladas de color, la Ensalada de Maíz Frito Confeti es un clásico plato de acompañamiento para reuniones y comidas al aire libre. Cargada con pimiento, cebolla, queso cheddar, maíz entero crujiente y chips de maíz crujientes y salados, esta peculiar ensalada es casi adictiva.
Qué necesitas para hacer la ensalada de maíz frito confeti
- Maíz de grano entero enlatado o fresco
- Queso cheddar rallado rallado
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla roja
- Patatas fritas de maíz
- Real mayonesa
- crema agria
- chile en polvo
- comino
- pimienta negra molida
- jugo de lima
- Prueba a añadir un jalapeño picado o a utilizar Fritos de queso con chile en lugar de simples.
- Ensalada sureña de macarrones
- Frijoles al horno de Hawai
- Ensalada de gelatina de fresa en capas
- Huevos endiablados al estilo casero
- Ensalada de patatas al eneldo cremosa
- Ensalada de muffuletta en capas. Muffuletta en capas
- Postre de helado en barra
- Velocidad roja Trifle
- Dreamy Coconut Pineapple Trifle
- Chocolate Buttermilk Sheet Cake
- 2 latas de maíz de grano entero, escurridas
- 2 C de queso cheddar rallado
- 1/2 pimiento rojo mediano, cortado en dados
- 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en dados
- (1) 10.Bolsa de 5 onzas de chips de maíz Frito
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 lima mediana, zumo de
-
En una ensaladera grande, mezclar el maíz, el queso, los pimientos y la cebolla.
-
En una taza medidora de 2 C, bate los ingredientes del aderezo. Vierta sobre la ensalada & y vuelva a mezclar.Antes de servir, añade los chips de maíz & ¡Que aproveche!
Aderezo
La primera vez que me encontré con esta ensalada, me pareció tan extraña – una ensalada de maíz y chips de maíz… no podía entenderlo. Había decidido pasar educadamente, pero todo el mundo estaba entusiasmado. Así que le di una segunda vuelta, cogí una cuchara sana y me sumergí en ella.
¡Oh, Dios! Tan extraño y maravilloso, esta pequeña fiesta de maíz lo tiene todo. El maíz dulce contra la mordida aguda de los pimientos y la cebolla. Las patatas fritas saladas. Y el aderezo fresco y cremoso y el queso rallado. ¿Es una salsa? ¿Es una ensalada? ¡Es salvajemente ambas cosas en un glorioso bocado!
Esta ensalada de maíz es la clásica comida de reunión – días de partido, tailgates, potlucks, cookouts, lo que sea. Si hay un grupo de gente haciendo algo juntos, ¡esta ensalada tiende a estar justo en el medio! Aparte de su sabor adictivo y su colorido (de ahí el nombre de confeti), la facilidad con la que se prepara esta ensalada es la razón por la que es la mejor. Luego un poco de picado aquí y allá para darle forma a esos pimientos y cebolla. Por último, me gusta rallar mi propio queso, pero la versión de bolsa también funciona bien.
El aderezo es una parte de mayonesa y una parte de crema agria fría. Condimenta todo con un poco de chile en polvo, comino, pimienta negra agrietada, un chorrito de zumo de lima y ¡ya casi está! No añadas los chips de maíz salados hasta justo antes de que sea el momento de comer para que mantengan su crujido. ¿O tal vez servirlas al lado para mojarlas «de verdad»? ¡Eso también funciona!
¿Quieres darle sabor a esta ensalada?
Otros platos para potluck que te encantarán
Recetas de postres para comidas al aire libre
Si haces esta receta, ¡ASEGÚRATE DE HACÉRMELO SABER!
Califícalo, deja un comentario o fotografía.
Ensalada de maíz Frito Confetti
Imprimir Pin