Hay numerosos estilos de cerveza, y puedes confundirte fácilmente con los tipos disponibles. Por lo general, la gente se confunde en la diferencia entre la cerveza Lager y Pilsner. En términos simples, las Pilsners son un tipo de cerveza Lager, pero con algunas diferencias. Así que vamos a ver lo que hace que estas cervezas sean diferentes entre sí.
La Lager es uno de los dos tipos de cerveza más populares en el mundo; el otro es la Ale. La verdadera distinción entre estas dos cervezas está en el tipo de levadura que se utiliza en el proceso de fermentación. Las ales utilizan cepas de levadura de «alta fermentación», lo que significa que la fermentación tendrá lugar en la parte superior del recipiente. Las cervezas lager, por el contrario, utilizan levaduras de «fermentación inferior», que fermentan en el fondo del recipiente.
Además, las diferentes variedades de levadura necesitan diferentes temperaturas para que se produzca la fermentación. Normalmente, las cervezas Lager necesitan temperaturas más frías para su fermentación en comparación con las Ale. Además, las cepas de levadura Lager no ofrecen el sabor y el aroma afrutado a la cerveza que ofrece la Ale. Por esta razón, las cervezas Lager tienden a tener un sabor más limpio y crujiente que las cervezas Ale.
¿Qué son las cervezas Pilsner?
La Pilsner es un tipo de cerveza rubia que tiene su origen en la República Checa. La cerveza es de color claro y puede variar desde el color paja claro hasta el color dorado, dependiendo de la Pilsner específica que esté bebiendo. Los sabores florales y fuertes del lúpulo de la Pilsner la han convertido en un estilo de cerveza muy popular en todo el mundo. Algunas de las cervezas más populares e icónicas, como Budweiser, PBR y Coors, se elaboran en el estilo Pilsner.
Cuando se trata de Pilsner frente a Lager, hay que recordar que la Pilsner es un tipo de Lager, pero un poco más ligera en color y con un fuerte sabor picante. Ahora ya tiene una buena idea de las diferencias entre los estilos de cerveza Lager y Pilsner. Como ambos estilos son muy populares, puede encontrarlos en cualquier tienda de licores en línea o en cualquier tienda de alcohol local.