El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aconseja no dejar los alimentos cocinados -como la pizza u otros tipos de comida para llevar- a temperatura ambiente durante más de dos horas antes de tirarlos. Esto se debe a que las bacterias patógenas -es decir, las que pueden enfermar- se reproducen mejor a temperaturas de entre 40 y 140 grados Fahrenheit. A menos que su apartamento sea un ambiente bajo cero, es la tormenta perfecta para las bacterias transmitidas por los alimentos.
Pero, podría pensar, si la pizza se ve y huele bien, probablemente esté bien.
No. Este tipo de pensamiento es exactamente lo que te va a enfermar: las bacterias patógenas no suelen afectar a la apariencia, el olor o incluso el sabor de los alimentos. Incluso si decides probar tu tarta con un arriesgado primer bocado, los gérmenes podrían pasar desapercibidos.
Si te preocupa en absoluto tu salud, di sayonara al dinero que te gastaste en esa tarta entera y tira las sobras tibias. En lugar de confiar en esa porción de pizza rancia para el desayuno, considera una de estas opciones rápidas y saludables en su lugar.