La mayoría de los restaurantes de comida rápida han actualizado sus menús a lo largo de los años para mantenerse al día con las tendencias de alimentación y nutrición más saludables. Por supuesto, ¡depende de usted hacer esas elecciones más saludables cuando come fuera! Algunos consejos generales: Elige platos principales de tamaño reducido y completa cada comida con una ensalada de acompañamiento y un aliño ligero o una pequeña taza de fruta. Y evite todo lo que lleve la palabra «cargado», «triple», «asfixiado», «combo», «supremo», «grande» o «derretido» en su nombre.
Aquí tiene algunas sugerencias sobre qué evitar y qué comer en su lugar en algunas de las principales cadenas de comida rápida de Estados Unidos. Su azúcar en sangre se lo agradecerá.
#1.Taco Bell
Evitar: Amantes de los burritos, dadle la espalda a esa versión XXL Grilled Stuft, ¡a no ser que la compartáis con alguien! Uno de estos monstruos contiene 870 calorías, 40 g de grasa y 96 g de carbohidratos. La gente de los tacos, omite el Cheesey Gordita Crunch, con sus 500 calorías, 28 gramos de grasa (10 g de saturada) y 41 g de carbohidratos.
Se trata de un burrito de frijoles negros que aporta 390 calorías, sólo 11 g de grasa y 60 carbohidratos (8 gramos de fibra). Un taco de pollo blando aporta 170 calorías, 8 g de grasa y 16 g de carbohidratos. Con esas estadísticas, ¡puedes comer dos!
#2. Wendy’s
Evita: Es seguro que debes evitar un «triple» de cualquier cosa en un restaurante de cadena, incluyendo la hamburguesa triple con todo y queso de Wendy’s. Lo último que necesitas son 1.090 calorías y 72 g de grasa de una sola vez.
SÍ: Entre las muchas opciones más saludables de Wendy’s se encuentra el sándwich de pollo a la parrilla, con 360 calorías, 8 g de grasa y 38 carbohidratos, o la ensalada de pollo mediterránea o la ensalada de pollo con manzana y nueces, de medio tamaño, con cifras igualmente impresionantes. Acompaña cualquiera de ellos con un paquete de rodajas de manzana con 35 calorías, 0 grasas y 9 g de carbohidratos.
#3. Burger King
Evita: Suponiendo que vayas a Burger King a por una hamburguesa, repetimos: evita todo lo que se llame «triple». Es decir, la Triple Whopper con queso, que contiene 1.020 calorías y 65 g de grasa. ¿Qué podría ser peor? Una hamburguesa con tocino tamaño king, con 1.150 calorías y 79 g de grasa.
Se trata de una hamburguesa básica en BK que aporta 220 calorías, 8 g de grasa y 26 g de carbohidratos. Incluso una hamburguesa con queso tiene sólo 270 calorías, 12 g de grasa y 27 de carbohidratos. Completa tu comida con una ensalada en lugar de patatas fritas o, si tienes que satisfacer tu adicción a las patatas fritas, comparte una pequeña porción con otra persona.
#4. Pizza Hut
Evita: ¿Esa porción grande con cobertura de queso y tocino BBQ? Con 640 calorías, 26 g de grasa y 77 g de carbohidratos, ¡descártalo! Los tazones de pasta individuales, con 630-1.020 calorías y 113-197 g de carbohidratos son peores, a menos que los partas.
SÍ: No decimos que sea bueno para ti, pero si tienes que comer la hamburguesa con queso y bacon a la barbacoa, elige una rebanada delgada con 270 calorías, 11 g de grasa y 32 g de carbohidratos. Mejor aún, una rebanada de queso rectangular simple con 240 calorías, 10 g de grasa y 29 carbohidratos. Añade tantos aderezos vegetales frescos como quieras
#5. Subway
Evita: Ni se te ocurra un sándwich de un pie de largo, a menos que lo compartas con otra persona. Evita los «derretidos», los quesos y las salsas (más por los altísimos niveles de sodio que por otra cosa). El atún clásico también se encuentra entre las opciones con más grasa.
SÍEMPRE: Elige un pan de 6 pulgadas, con más fibra, de avena y miel o de 9 cereales, relleno de pollo asado al horno o asado de carne, y espinacas y tomate u otras verduras. Elige mayonesa ligera. Así mantendrá su cuenta de calorías en 400 o menos, la grasa en apenas 10 u 11 g y los carbohidratos en unos perfectos 45 g.
#6. Arby’s
Evita: Quita los ojos de ese sándwich de pavo con rancho y bacon, con sus 800 calorías, 35 g de grasa y 79 g de carbohidratos. Otras opciones nutricionalmente arriesgadas son el Bourbon BBQ Triple Stack, el Buttermilk Chicken Cordon Bleu y el Loaded Italian.
SÍ: Un sándwich clásico de roast beef en Arby’s aporta 370 calorías, 40 g de carbohidratos y 14 g de grasa. Si tienes más hambre, una buena opción entre lo mejor y lo peor es el envoltorio de pita Gyro de pavo con 470 calorías, 20 g de grasa y 48 g de carbohidratos
#7. McDonalds
Evitar: ¿Necesitas que te digamos que una hamburguesa doble de un cuarto de libra con queso, con 770 calorías y 45 g de grasa, es una mala opción? Probablemente no. Otro plato que debes evitar es el sándwich de bacon dulce a la barbacoa con pollo crujiente al suero de leche, con 810 calorías, 36 g de grasa y la friolera de 81 g de carbohidratos.
SÍEMPRE: una hamburguesa básica con 250 calorías, 8 g de grasa y 31 g de carbohidratos o incluso una hamburguesa básica con queso, con 300 calorías, 12 g de grasa y 33 carbohidratos. Una ensalada de acompañamiento con aderezo balsámico bajo en grasa añade apenas 70 calorías, 2 g de grasa y 11 g de carbohidratos.
#8. KFC
Evita: Cualquier cosa empanada y frita, a no ser que puedas comer sólo un trozo pequeño. Aléjese de las comidas de la «caja grande», los combos y los «rellenos» a precio de ganga, en los que no se controlan las calorías ni la grasa de su plato. Evite especialmente la línea «extra crujiente».
Se trata de ir en pequeño o de ir desnudo en KFC. Construya su comida alrededor de una pechuga de pollo a la parrilla sin empanar, con 210 calorías y 7 gramos de grasa, o cualquier otra parte a la parrilla. Si tiene que darse el gusto de comer empanado y frito, limítese a un trozo de pollo Receta Original, con una ensalada de la casa o un bol de judías verdes como acompañamiento.
#9. Chipotle
Evitar: La ensalada de bistec parece una opción magra, pero no en Chipotle, con 1.305 calorías, 77 g de grasa y 117 g de carbohidratos por tazón. Su filete y otros burritos tienen casi el mismo peso nutricional, e incluso las ensaladas son exageradas si te permites unos cuantos aderezos. Evita o divide estas opciones a dos o tres bandas.
Se trata de un Burrito Bowl vegetariano, de pollo o de bistec con arroz integral, fajita de verduras, salsa de tomate fresca y lechuga que tiene unas 415 calorías, 12 g de grasa y 45 g de carbohidratos. Con ese porcentaje inicial, probablemente puedas colar otro ingrediente. Chik-fil-A
Evita: Todo lo frito, a no ser que sea una ración pequeña de no más de 5 o 6 nuggets. Aunque cualquier cosa a la parrilla suele ser una mejor opción, el bacon y el queso del Grilled Chicken Club Sandwich hacen que los niveles de sodio se disparen, así que sáltatelo.
Siempre es mejor el sándwich de pollo a la parrilla, con 310 calorías, 6 g de grasa y 36 g de carbohidratos, o el wrap de pollo a la parrilla, con 350 calorías, 14 g de grasa y 29 g de carbohidratos.
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