Conjunto de problemas de moléculas grandes
Problema 3: Estructura terciaria de una proteína
Tutorial para ayudar a responder la pregunta
La estructura terciaria de una proteína se refiere a la:
A. Secuencia de aminoácidos
B. Presencia de hélices alfa o láminas beta
C. Plegado tridimensional único de la molécula
D. Interacciones de una proteína con otras subunidades de enzimas
E. Interacción de una proteína con un ácido nucleico
Tutorial
Es conveniente describir la estructura de las proteínas en términos de 4 aspectos diferentes de la estructura covalente y los patrones de plegado. Los diferentes niveles de la estructura de las proteínas se conocen como estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Estructura primaria de las proteínas
| La estructura primaria es la secuencia de aminoácidos que componen una cadena polipeptídica. En las proteínas se encuentran 20 aminoácidos diferentes. El orden exacto de los aminoácidos en una proteína específica es la secuencia primaria para esa proteína. |  |
Estructura secundaria de las proteínas
| La estructura secundaria de las proteínas se refiere a los patrones regulares y repetidos de plegado de la columna vertebral de las proteínas. Los dos patrones de plegado más comunes son la hélice alfa y la hoja beta. | |
| Hélice alfa En una hélice alfa, el esqueleto del polipéptido se enrolla alrededor de un eje de hélice imaginario en el sentido de las agujas del reloj. En esta ilustración, sólo se muestran los átomos del esqueleto N-C-CO. Obsérvese el enrollamiento de la espina dorsal alrededor de un eje imaginario en el centro de la hélice. |
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| Hoja beta En la estructura secundaria de la hoja beta, la espina dorsal del polipéptido está casi completamente extendida. Los grupos R (no mostrados) apuntan alternativamente por encima y luego por debajo de la columna vertebral extendida. |
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Estructura terciaria de las proteínas
| La estructura terciaria se refiere al plegado general de toda la cadena polipeptídica en una forma 3D específica. La estructura terciaria de las enzimas suele tener una forma compacta y globular. | |||
| Estructura terciaria de la molécula de triosa fosfato isomerasa (TPI). | |||
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Estructura cuaternaria de las proteínas
| Muchas proteínas están formadas por más de una cadena polipeptídica. La estructura cuaternaria describe la forma en que las diferentes subunidades se empaquetan juntas para formar la estructura global de la proteína. Por ejemplo, la molécula de hemoglobina humana que se muestra a continuación está formada por cuatro subunidades. | |||
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Departamento de Bioquímica y Biofísica Molecular
La Universidad de Arizona
Revisado: Octubre 2004
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