¡Chili de pavo premiado! Este Chili de Pavo es tan espeso y abundante y rebosa de sabor. Esta receta de chile más saludable está cargada de frijoles tiernos, pavo molido magro y la mezcla perfecta de especias.
Saludable chile de pavo
¡No hay nada mejor que sentarse ante un gran tazón de chile!!! ¡Especialmente cuando es tan perfectamente sabroso como lo es este Chili de Pavo! Esta es mi receta favorita de todos los tiempos cuando se trata de chile. Me encanta la facilidad de mi Texas Chili de 20 minutos, pero creo que me encanta aún más la combinación de sabores y texturas de este chili.
Es la misma receta que uso en mi Receta de Chili Fácil, excepto que en esa versión uso carne molida. Es la misma receta, sólo que aquí, usamos pavo molido para hacerlo más ligero!
Cómo hacer Chili de Pavo
Chili de Pavo en olla de barro:
- Cocinar la carne: aunque esta es una receta de olla lenta queremos cocinar la carne primero en una sartén. Junto con las cebollas para ablandarlas. Luego podemos añadir eso a la olla de cocción lenta.
- Añadir todos los demás ingredientes a la olla de cocción lenta. Entonces podemos dejar que esto se cocine junto durante el resto del día.
Chili de pavo en la estufa:
Lo bueno de esta receta es que también se puede hacer en una olla grande en la estufa. Como una comida de 30 minutos en una sola olla. Lo que significa que es rápido, fácil y con menos platos.
- Agrega la carne a una olla grande u horno holandés. Mientras se cocina el pavo, añada la cebolla picada para que se cocine también.
- Una vez que la carne esté cocida y la cebolla se ablande, escurra el exceso de humedad. Añadir el ajo y dejar que se cocine durante 30 segundos más.
- Añadir todos los demás ingredientes. Lleve el chile a fuego lento y deje que se cocine durante unos 10-15 minutos. Sirve y cubre con todos tus aderezos favoritos.
¿Puedo sustituir el pavo por carne picada u otra carne? O puedo utilizar restos de carne de pavo?
Sí aboslutamente. Puedes sustituir el pavo por carne picada de ternera, cerdo o pollo. También puedes trocear la carne, si tienes restos de pavo de una comida navideña y quieres utilizarlo en esta receta de chili puedes hacerlo sin problema. La carne ya estaría cocinada, así que sólo tendrías que rehogar la cebolla, y empezar desde ahí. Añade el pavo desmenuzado o cortado en cubos junto con el resto de los ingredientes y cocina hasta que esté bien caliente.
Ideas para aderezar el chile:
¡Una de las mejores partes de cualquier receta de chile es poder personalizarlo con tus aderezos favoritos! Cuando sirvas una olla grande de chile para la cena de la familia, o si esperas compañía, crear una barra de aderezos es una gran idea. De este modo, cada uno puede poner en su bol lo que más le guste. Algunas ideas son:
- Queso: por supuesto, el queso rallado es imprescindible cuando se come chili. Un poco de cheddar suave, cheddar fuerte, pepperjack o Monterey Jack son todas las grandes opciones.
- Crema agria/yogur griego: el sabor cremoso y frío de cualquiera de estas opciones contrasta con el calor del chile y suele ser bien recibido.
- Cebollas: pica un poco de cebolla blanca o corta un poco de cebolla verde para ponerla encima y darle un sabor fresco.
- Cilantro: siempre es un triunfo para los amantes del Tex Mex.
- Patatas fritas: unas tortillas fritas caseras frescas, o unos Fritos combinan perfectamente con este chile espeso.
- Tortillas: Personalmente me encanta tener una pila fresca de tortillas de harina con mi chile.
- Aguacate: otra opción cremosa que ayuda a quitar algo del calor del chili
- Salsa picante: ¡para los que necesitan aún más calor!
Algunas ideas para personalizar este chile para ti y tu familia:
- Azúcar: Puedes omitir el azúcar moreno si lo deseas, para reducir los azúcares por supuesto. A mí me gusta añadir el azúcar porque ayuda a cortar la acidez de los tomates. Otra opción sería utilizar miel en su lugar, o sustituirla por un azúcar de coco.
- Alubias: Cambia los frijoles que se utilizan. Me encanta la combinación de alubias negras con alubias rojas. Otras opciones serían usar frijoles pintos, o si tienes otro favorito puedes usarlo.
- Verduras: ¡añade algunas verduras adicionales si quieres! Algunas buenas opciones son el maíz, los pimientos, el calabacín en dados, la batata en dados o la calabaza. Si añades verduras frescas, añádelas en los últimos 30 minutos de cocción en la olla de cocción lenta, así no se pondrán demasiado blandas.
Sirve este chili con:
- Tortillas: Personalmente me encanta tener una pila fresca de tortillas de harina con mi chili.
- Pan de maíz
- Magdalenas de pan de maíz con cheddar y jalapeños
- Chile tejano de 20 minutos
- Receta de chile fácil
- Chile de pollo blanco
- Sopa de enchilada de pollo cursi
- 1 libra de pavo molido
- 2 dientes de ajo , picados
- 1/2 taza de cebolla amarilla , cortada en dados
- 1 (15 onzas) lata de salsa de tomate
- 1 (14.5 onzas) lata de tomate picado
- 1 (7 onzas) lata de chiles verdes picados
- 1 (15 onzas) lata de frijoles, escurridos, enjuagados
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, escurridos, enjuagados
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- crema agria
- queso, rallado
- cebolla verde, en rodajas
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Añadir el pavo molido y la cebolla en una sartén mediana. Cocine a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y el pavo esté completamente cocido. Añade el ajo y cocina 30 segundos más.Retira del fuego y añade a la crockpot.Añadir todos los demás ingredientes, remover para combinar. Cocine a fuego lento durante 4-6 horas.Video
Notas
1. Chili de pavo para cocinar:- Añade la carne a una olla grande u horno holandés. Mientras se cocina el pavo, añada la cebolla picada para que se cocine y ablande.
- Una vez que la carne esté cocida y la cebolla ablandada, escurra el exceso de humedad. Añadir el ajo y dejar que se cocine durante 30 segundos más.
- Añadir todos los demás ingredientes. Lleve el chile a fuego lento y deje que se cocine durante unos 10-15 minutos. Servir y cubrir con todos sus aderezos favoritos.
2. Almacenamiento:
- Cómo congelar este chili de pavo: deja que el chili se enfríe a temperatura ambiente. Añadir a un recipiente apto para el congelador. Guardar en el congelador durante 3-4 meses. Para recalentar, descongele el chili en la nevera durante la noche, viértalo en una olla grande y caliéntelo a fuego medio durante 20 minutos, hasta que se caliente.
- Guardar las sobras en un recipiente cerrado en el frigorífico durante 4-5 días.
Nutrición
Ración: 1g, Calorías: 119kcal, Carbohidratos: 6g, Proteínas: 15g, Grasas: 4g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 46mg, Sodio: 364mg, Potasio: 259mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 995IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 31mg, Hierro: 2mg¿Has hecho esta receta? ¡Etiqueta a @HouseofYumm en Instagram y hashtag #houseofyumm!La receta se publicó por primera vez el 21 de noviembre de 2014. Actualizada el 27 de febrero con nuevas fotos y vídeo. La receta no ha cambiado, pero se han añadido instrucciones para la cocina.
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