Cazuela Tex Mex fácil

¡Compartir es cuidar!

Esta Cazuela Tex Mex fácil se ha convertido en una de las comidas favoritas. La sabrosa carne molida cubierta con pan de maíz es un guiso fácil que incluso a los niños les encantará.

¡Esta receta de Cazuela Tex Mex fácil se ha convertido en una comida favorita en nuestra casa! La sabrosa carne molida cubierta con pan de maíz es un guiso fácil que incluso a los niños les encantará. Es una sabrosa cacerola de carne molida cubierta con un pan de maíz dulce y llena de verduras y salsa.

Lo mejor de los guisos -y este guiso tex mex no es una excepción- es lo versátiles y adaptables que son. Si te falta un ingrediente, lo más probable es que tengas algo más que lo sustituya perfectamente.

¿Quieres añadir proteínas extra a tu comida? Añade unas alubias. ¿Quieres más especias? Añade una lata de chiles verdes picados o un jalapeño picado. ¿Necesitas algo más suave? Usa salsa de tomate en lugar de salsa.

¿No tienes mezcla de pan de maíz? ¡Hazlo tú mismo (te recomendamos esta receta de pan de maíz casero)!

Las cazuelas suponen un sinfín de posibilidades, combinaciones y sustituciones. ¡Así que no tengas miedo de probar esta receta! Tanto si sigues mis instrucciones como si la retocas y la haces tuya, ¡estoy segura de que a ti y a tu familia os encantará!

¿Qué hace que un guiso sea un guiso?

Las cacerolas se hacen en todo el mundo y han existido de alguna forma durante milenios; aunque la cacerola tal y como la conocemos se remonta más recientemente a finales de 1800.

Una cazuela suele contener una proteína, verduras y una salsa o almidón aglutinante. Muchos suelen llevar también queso. Hay mucho margen de maniobra dentro de estos parámetros para hacer cualquier número de guisos únicos.

¿Qué necesitas para hacer Tex Mex Casserole?

Para hacer esta sabrosa cazuela de carne molida de maíz, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carne molida de res – esta es la proteína de tu cazuela. Si la carne molida no es lo tuyo, puedes sustituirla por otra proteína. ¡Los frijoles negros para una variación vegetariana o vegana, el pollo asado, las sobras de carne de pavo o el cerdo son todas grandes opciones!
• Cebolla – la cebolla picada añade nutrición y sabor a tu receta.
• Pimiento verde – otro componente vegetal en tu guiso. Para más sabor, puedes sustituirlo por poblanos o jalapeños. ¡Cualquier color de pimiento morrón también funcionará muy bien!
• Comino – algo que aprendí recientemente – ¡asegúrate de tener un comino decente, o puede hacer que tus sabores se vuelvan locos! McCormick te tiene cubierto. El comino de $1 Great Value … no tanto.
• Salsa – ¡puedes usar la que prefieras! Esta es la salsa vinculante en la receta de la cacerola. Usa verde, roja, picante, suave – ¡hazla a tu gusto! (Yo usé una salsa de maíz y frijoles negros – de ahí los frijoles negros en las fotos).
• Maíz en lata – ¡también puedes utilizarlo congelado!
• Mezcla de pan de maíz – Jiffy funciona, pero encuentro que la marca Famous Daves es nuestro pan de maíz favorito comprado en la tienda. Si quieres hacer tu propio pan de maíz, ¡nuestra versión casera es genial!

¿Cómo se hace la cazuela tex mex?

¡Esta cazuela de hamburguesas con pan de maíz es muy fácil de hacer! Esa es la naturaleza de los guisos, ¿verdad? Sencillez, gran sabor y sabor a casa.

Para hacer esta receta fácil de Tex Mex Casserole tendrás que seguir 4 sencillos pasos.

1. Cocina la carne y las verduras
2. Bate el pan de maíz
3. Monta. La carne en el fondo de tu plato y el pan de maíz vertido por encima
4. ¡Hornea! Una vez horneado, ¡simplemente sirve y disfruta!


¿Qué va con el Tex Mex Casserole?

Una de las muchas cosas buenas de las cacerolas es que son prácticamente una comida entera en un solo plato. En esta receta de cazuela tex mex, tienes cubiertas las proteínas, las verduras y los granos. Pero si quieres añadir más variedad a tu comida, te recomiendo las siguientes recetas e ideas:

• Ensalada de frutas con chantilly
• Ensalada de uvas Minnesota
• Receta de escualos
• Salsa de frijoles negros y maíz

¿Puedo hacer la cacerola Tex Mex con anticipación?

¡Sí, puedes hacer la cazuela Tex Mex con antelación! Simplemente prepara como se indica y refrigera hasta 12 horas si planeas cocinarla más tarde ese día.

Otra opción es preparar el relleno de carne molida con anticipación. Puedes congelar el relleno hasta 3 meses en una bolsa de congelación con cierre u otro recipiente hermético. NO prepare y congele la mezcla de pan de maíz.

Cuando estés listo para preparar tu cazuela Tex Mex, descongela la mezcla de carne picada en la nevera durante 12-24 horas. Si te olvidas de sacarla del congelador (¡nos pasa a todos!), pasa la bolsa por agua caliente hasta que puedas aflojar el contenido lo suficiente como para sacarlo.

Coloca el relleno en una cazuela de 9×9. AHORA puedes preparar la mezcla de pan de maíz. Cubre la mezcla de carne picada descongelada con tu mezcla de pan de maíz preparada y cocina durante 20-25 minutos en el horno precalentado. Si la mezcla está todavía un poco congelada, probablemente necesitará los 25 minutos completos o incluso un poco más. Después de los 25 minutos, vigila la cazuela para que no se cocine demasiado el pan de maíz.

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Estoy seguro de que disfrutarás de esta Cacerola Tex Mex fácil. No sólo por su sencillez y versatilidad, sino sobre todo por su fantástico sabor y por el gusto de la gente. Las cacerolas son una gran comida reconfortante y fácil de hacer en una noche de semana ocupada o para amigos o familiares que necesitan un poco de ayuda extra. ¡Que lo disfrutes!

Tiempo de cocción45 minutos

Tiempo total45 minutos

Ingredientes

• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla mediana, cortada en cubos
• 1 pimiento verde, cortado en cubos
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de salsa (usé una salsa de maíz y frijoles negros – de ahí los frijoles negros en las fotos)
• 1 lata de maíz (15.25 onzas) de maíz, escurrido
• 1 (8 onzas) de mezcla de pan de maíz

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400*F
2. En una sartén cocinar la carne molida, la cebolla, el pimiento, el comino & la sal hasta que la carne molida esté bien cocida y la cebolla esté translúcida.
3. Añadir la salsa & de maíz a la mezcla de carne picada y cocinar durante 10 minutos más.
4. Verter la mezcla en una cazuela de 9×9.
5. Prepare la mezcla de panecillos según las instrucciones del paquete y extiéndala sobre la mezcla de carne molida.
6. Hornee durante 20 – 25 minutos o hasta que el pan de maíz esté cocido y dorado por encima.
7. Sirva inmediatamente.

Información nutricional: 6

Tamaño de la ración:

1
Cantidad por ración:Calorías: 261Grasa total: 14gGrasa saturada: 5gGrasa trans: 1gGrasa insaturada: 7gColesterol: 67mgSodio: 578mgCarbohidratos: 12gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 23g

Recetas adaptadas de mi amiga Diane Millar

Publicadas originalmente: May 24, 2016

Fotos & Actualización del texto: 3 de marzo de 2021