Aunque las agachadizas son una familia real de aves, la caza de agachadizas es una broma pesada, a menudo asociada a los campamentos de verano y otros tipos de acampada al aire libre, en la que se engaña a la víctima para que participe en la caza de una criatura imaginaria.
Los cazadores de agachadizas suelen ser conducidos a un lugar al aire libre por la noche y se les da una bolsa o funda de almohada junto con instrucciones que pueden incluir esperar en silencio o hacer ruidos extraños para atraer a las criaturas. Los demás miembros del grupo se marchan prometiendo perseguir a las agachadizas hacia el recién llegado; en lugar de ello, regresan a casa o al campamento, dejando a las víctimas de la broma solas en la oscuridad para descubrir que han sido engañadas y que se les ha dejado «con la bolsa».
La caza de agachadizas es una especie de recado de los tontos o de persecución de los gansos salvajes, lo que significa un recado o expedición infructuosa, atestiguada ya en la década de 1840 en Estados Unidos. Fue el ritual de novatada más común para los chicos en los campamentos de verano estadounidenses durante los primeros años del siglo XX, y es un rito de iniciación a menudo asociado a grupos como los Boy Scouts. En la vida de los campamentos y en el folclore infantil, la caza de la agachadiza ofrece la oportunidad de burlarse de los recién llegados y, al mismo tiempo, de aceptarlos en el grupo.
La preparación del escenario para la broma se hace a menudo con descripciones imaginativas de la agachadiza, similares a los cuentos chinos. Por ejemplo, se dice que la agachadiza se parece a un cruce entre una liebre y una ardilla; un pájaro parecido a una ardilla con un ojo rojo y otro verde; un animal pequeño, negro y peludo parecido a un pájaro que sólo sale durante la luna llena, etc. Según American Folklore: An Encyclopedia:
Aunque la caza de agachadizas es conocida en prácticamente todos los lugares de Estados Unidos, la descripción de la presa varía: puede describirse como un tipo de ave, una serpiente o un pequeño animal peludo. En una versión, la agachadiza es un tipo de ciervo con una llamada distintiva; el dupe se queda arrodillado e imitando la llamada de la agachadiza mientras sostiene la bolsa para atraparla.
En otra variación, una bolsa que supuestamente contiene una agachadiza capturada es llevada teatralmente al campamento después de una cacería en grupo; la agachadiza «escapa» rápidamente sin ser vista cuando se abre la bolsa.