Carne asada en crockpot

La carne asada en la olla de barro es sencilla, sabrosa y se puede utilizar para hacer tacos, burritos, nachos o servirla sola como plato principal. El bistec de falda frotado con especias y condimentos de chile se cocina a fuego lento durante horas con tomates, chile verde y cebollas hasta que esté tierno y delicioso. Es bastante fácil para las noches de la semana y también es ideal para el entretenimiento.

Me gustan las cenas fáciles y cocinar carne asada en la olla de cocción lenta es una de mis formas favoritas de usar mi olla de cocción lenta. Es tan fácil y la carne sale tan sabrosa. Si te gustan las cenas sin agobios te va a encantar esta receta

La carne asada es un sencillo plato de carne al estilo mexicano y mi versión en olla de cocción lenta es tan fácil como sazonar la carne y ponerla en la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes. Unas horas más tarde tienes carne tierna que puedes desmenuzar y utilizar de muchas maneras.

Me encanta utilizar la carne desmenuzada para tacos, nachos, burritos y nachos – es tan versátil. Además, se conserva bien en la nevera, por lo que también es ideal para preparar comidas. Haz una tanda el fin de semana y tendrás almuerzos y cenas fáciles para la semana. ¡Me encanta!

Salta a:

• El mejor corte de carne para la carne asada en olla lenta
• Comenzar con el aliño de chile
• Cómo hacer carne asada en olla de cocción lenta
• Cómo servir la carne Asada
• Otras cenas que disfrutarás
• Receta de carne asada en olla de cocción lenta

El mejor corte de carne para la carne asada en olla de cocción lenta

Para esta receta en olla de cocción lenta, tienes unas cuantas opciones:

• El bistec de falda es un corte magro de carne que se da muy bien cocinado a fuego lento en la crock pot. Es una gran elección para esta receta porque tiene mucho sabor.
• El bistec de falda es similar al bistec de falda y es un corte de carne más duro. Cuando se cocina en la olla de cocción lenta, las fibras duras se rompen y se vuelve muy tierna, por lo que también es perfecta para esta receta.

Prefiero el bistec de falda o el bistec de falda y suelo comprar el que sea más barato en la tienda. He probado esta receta con chuck roast también, así que si no puedes encontrar flank steak o skirt steak, funcionará bien.



Comienza con el aliño de chile

Esta receta es muy fácil de preparar y la mayor parte del trabajo consiste en preparar el aliño de especias para la carne. Es una combinación de condimento de chipotle y otras especias que le dan a la carne un gran toque de sabor:

• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Chile chipotle en polvo
• Sal y pimienta
• Pimienta de Cayena

El chile chipotle en polvo se hace con jalapeños ahumados que han sido secados y triturados hasta convertirlos en polvo. No es lo mismo que el chile en polvo normal y le da a este plato su sabor picante y ahumado.

Sólo tienes que combinar todos los condimentos en un bol y luego frotar la mezcla por toda la carne.

Cómo hacer carne asada en la olla de cocción lenta

Todos los ingredientes se colocan en capas en la olla de cocción lenta y luego sólo tienes que colocar la carne de vacuno en la parte superior.

• Coloca tomates enlatados en dados en el fondo de la olla de cocción lenta. Colócalos con chiles verdes enlatados en cubos, cebollas en cubos y jugo de limón.
• Coloca la carne de res sazonada en la parte superior, cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante siete horas.

Una vez que esté hecho puedes desmenuzar la carne de res y luego revolverlo todo. A mí me gusta dejarlo en la olla de cocción lenta en caliente: facilita que cada uno se sirva.



Cómo servir la carne asada

Como he mencionado, me encanta esta receta porque puedes servir la carne de muchas maneras. A veces sirvo la carne asada tal cual y añado una guarnición de arroz o la sirvo con una simple ensalada a un lado.

También puedes usar la carne asada para hacer tacos – simplemente calienta unas tortillas de harina y pon todos los ingredientes para los tacos como lechuga, tomate, queso y crema agria y deja que cada uno construya el suyo.

También hace unos nachos increíbles o se puede utilizar para hacer burritos de carne – ¡hay tantas posibilidades con esta receta!

La carne asada que sobra se mantiene en la nevera durante tres o cuatro días, así que si no estás alimentando a una multitud es una receta que puedes hacer varias comidas – tiene que encantar, ¿verdad?

¡La noche de tacos no será lo mismo una vez que pruebes esta fácil carne asada en crock pot! Nosotros la hemos hecho infinidad de veces y nunca nos cansamos de ella, ¡creo que a ti también te encantará!

Otras cenas que te gustarán

• Pollo en lata de cerveza
• Pollo hawaiano en olla instantánea
• Albóndigas a la barbacoa

Receta de carne asada en olla
Curso: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Palabra clave: crockpot, cena fácil, comida mexicana, nachos, olla de cocción lenta, tacos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 7 horas
Tiempo total: 7 horas 10 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 345kcal
Coste: 20
La Carne Asada en olla de barro es un sencillo plato de carne al estilo mexicano que se hace aún más fácil en tu olla de cocción lenta. Puedes usar la carne desmenuzada para tacos, nachos, burritos o incluso para una ensalada.
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Ingredientes
• 2 libras de bistec de falda
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1/4 de cucharadita de de pimienta de cayena
• 1 lata de 14 onzas de tomates picados asados al fuego
• 1 lata de chiles verdes picados
• Jugo de 1 lima
Instrucciones
• Combina las especias secas en un bol mediano y mézclalas y luego frótalas en la arrachera.
• Coloca los tomates picados en el fondo de la olla de cultivo, seguidos de los chiles verdes, la cebolla picada y el jugo de limón. Colocar el bistec encima
• Cocinar a fuego lento durante 7 horas. Una vez hecho, utilice dos tenedores para desmenuzar la carne y mezclar los ingredientes. Deje la olla de cocción lenta caliente hasta el momento de servir