Puede que nos enfrentemos al mismo enigma festivo cada año, pero no se puede negar que calcular el tamaño del pavo es un asunto complicado.
Descubrir qué tamaño de pavo comprar y a cuántas personas tendrá que alimentar tu ave puede ser estresante, sobre todo cuando ya tienes muchas cosas en el plato de cara a la Navidad. Este año, es aún más difícil, con las restricciones de Covid que ponen fin a las celebraciones tradicionales en algunas zonas.
Cuando se trata de la cena de Navidad, la planificación cuidadosa y los tiempos ajustados son la clave. Si no estás preparado, puedes acabar con el pavo poco hecho, las verduras demasiado cocidas y las coles de Bruselas empapadas. Incluso puede que acabe comiendo muy tarde, y nadie quiere ser acusado de arruinar la Navidad por una pandilla de invitados hambrientos (eso es hambre y enfado).
Peor aún, si se equivoca de tamaño de pavo, podría acabar con porciones en miniatura, o con más sobras de las que podría acabar en Nochevieja.
Para evitar cualquier caos navideño innecesario, hemos elaborado una guía para calcular exactamente el tamaño del pavo que necesitarás para alimentar a todos tus invitados, además de tener un poco de sobra para el día siguiente. Porque, seamos sinceros, el Día de San Esteban no es el Día de San Esteban sin una pila de sarnies o pavo al curry.
Cómo calcular cuántas personas alimentará tu pavo
El tamaño del pavo varía mucho, con algunos de hasta 9 kg. Esas aves más grandes alimentarán fácilmente a un grupo de 24 personas, con muchas sobras para el día siguiente.
Si vas a celebrar el día de Navidad con un grupo más pequeño, también hay un pavo para ti – sin la preocupación de tener montañas de comida extra. Las coronas de pavo hacen un festín más pequeño, pero no menos sabroso.
Hay una fórmula aproximada para calcular el tamaño del ave que necesita.
Si va a dar de comer a un máximo de 9 personas, entonces querrá dejar alrededor de 1 libra o unos 0,4 kg de pavo por persona.
Si vas a dar de comer a 10 o más invitados, deberás dejar unos 0,8 kg de pavo por persona.
¿Qué tamaño de pavo necesito?
¡No te preocupes, no tienes que hacer los cálculos del tamaño del pavo! Nosotros hemos hecho la parte difícil por ti. A continuación te indicamos el tamaño adecuado del pavo que debes comprar, dependiendo del número de personas de tu reunión:
- Tamaño del pavo para 3-4 personas: Un ave de 1,5-1,75kg / 3-4lb
- Tamaño del pavo para 5-6 personas: Un ave de 2-3kg / 5-6lb
- Tamaño del pavo para 7-9 personas: Un ave de 3-3,5kg / 7-8lb
- Tamaño del pavo para 10-12 personas: Un ave de 4-4,5kg / 9-10lb
- Tamaño del pavo para 13-15 personas: Un ave de 4,5-5kg / 10-11lb
- Tamaño del pavo para 16-18 personas: Un ave de 5,5-6,5kg / 12-14lb
- Tamaño del pavo para 20-24 personas: A 6.75-7.75kg / 15-17lb
Una vez que hayas calculado cuántas personas alimentará tu pavo, ¿por qué no pruebas nuestra receta de pavo de Navidad? Confía en nosotros, no te defraudará.
Si quieres crear el festín perfecto, tenemos todas las recetas navideñas que podrías necesitar para acompañar a tu ave, incluyendo recetas de entrantes, guarniciones y un montón de postres espectaculares también.
Aquí lo tienes: tu guía fácil para saber qué tamaño de pavo necesitas comprar para la Navidad de este año.