Utiliza tus bayas favoritas -arándanos, fresas, frambuesas y más- y aprende a hacer vodka con bayas para una variedad de recetas de cócteles.
Acabamos de llegar a casa desde Hawái, lo que me ha puesto en un frenesí de compra de fruta.
Nos alojamos en varios alquileres VRBO durante nuestra estancia en Maui y Kauai, lo que nos permitió hacer la compra y preparar nuestras propias comidas y, lo más importante, ir a todos los puestos de fruta. (Mi marido debería recibir 10 estrellas de oro.)
Cuando los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles comienzan a explotar con fresas, frambuesas y arándanos frescos, me dejo llevar un poco.
Esto no es necesariamente algo malo, pero las bayas tienden a estropearse antes de que podamos comerlas todas.
Mi solución ha sido infusionar el vodka con las bayas adicionales, lo que permite obtener excelentes cócteles con sabor a fruta.
En esta receta, he utilizado fresas, arándanos y frambuesas para una infusión de bayas triple, pero también puedes optar por utilizar una sola baya. Una bebida de vodka con infusión de frambuesas es la siguiente en mi lista!
Realmente sólo necesitas 3 componentes principales: un tarro de conserva de 1 cuarto, vodka y bayas.
Llena tu tarro con bayas, cubre con vodka, séllalo y espera.
Cuando hayas dejado infusionar el vodka durante 3-5 días (3 era mi preferencia), cuélalo y retira toda la fruta y las semillas.
Guarda en un tarro o botella sellada y estarás preparando bebidas lejos de la temporada de bayas.
Está atento: Esta misma semana compartiré una receta de cóctel para utilizar tu vodka infusionado con bayas!
Más recetas de cócteles con vodka
Cóctel de bayas y jengibre
Cóctel de hibisco y pomelo
Cómo hacer vodka con infusión de bayas
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos, frambuesas, y fresas cortadas en cuartos (sin tallos) lavadas y secadas con palmaditas
- 2 1/2 a 3 tazas de vodka
.
Instrucciones
-
Añadir la fruta a un tarro de conserva limpio de 1cuarto de galón limpio. Llenar el tarro con vodka hasta que la fruta esté completamente cubierta.Cierre el tarro herméticamente y deje que se infusione durante 3-5 días en la encimera, fuera de la luz solar directa.Cuando esté listo, utilice un colador de malla fina para colar el vodka infusionado, desechando la fruta y las semillas.Utilizando un embudo, llenar un tarro o botella de cristal con cierre hermético con el vodka infusionado. Almacenar a temperatura ambiente lejos de la luz solar directa o en el refrigerador.