Con sólo 5 minutos de preparación, estas albóndigas en olla de cocción lenta se cocinan a fuego lento en una apetitosa salsa de arándanos en olla de cocción lenta que es perfecta para una fiesta o un día festivo!
Cuando se cocina para una fiesta, ¿quién quiere lidiar con un montón de recetas complicadas? Yo no. Esta receta de albóndigas en olla de cocción lenta sólo requiere 5 minutos de preparación y 3 ingredientes!
¿Ha refrescado oficialmente el tiempo en tu parte del mundo? ¡¡¡En la nuestra se supone que lo hará hacia el final de esta semana, y no puedo esperar!!! Estoy tan por encima del clima de 90 grados, y listo para deslizarse a la derecha en la temporada de olla de cocción lenta … lleno de sopas, chiles, y aperitivos. Como estas albóndigas de arándanos en olla de cocción lenta
Todo el mundo ha tenido alguna versión de estas albóndigas en una fiesta, y siempre son uno de los platos más populares, ¿no? Algunos optan por la salsa bbq directamente, otros por la combinación de jalea de uva y salsa de chile, pero de cualquier manera, ¡están deliciosas! Mi versión utiliza una deliciosa combinación de tu salsa barbacoa embotellada favorita y salsa de arándanos.
Esta combinación puede parecerte extraña… pero te ruego que la pruebes una vez y seguro que te encantará!!! Además, al usar la salsa de arándanos, tienes un uso perfecto para la salsa de arándanos que te haya sobrado de Acción de Gracias. No sé en tu familia, pero en la mía nadie quiere llevarse nunca la salsa de arándanos… ¡pero puedes apostar que este año lo haré yo!
Típicamente uso salsa de rayas dulces baby o salsa bbq head country, pero opta por el tipo que más te guste. Aquí tienes algunas mezclas de sabores geniales:
- Utiliza una salsa bbq picante
- Utiliza una salsa bbq de miel
- Añade chipotles en adobo enlatados además de la salsa bbq
- Carameliza un poco de cebolla picada y añádela junto a las albóndigas
- Pequeños ahumados envueltos en tocino y azúcar moreno
- Salsa de hamburguesas con queso en sartén
- Salsa de espinacas con tocino
- Nachos de carne en sartén
- Pollo Taco Mexican Pinwheels
- Alitas deshuesadas a la sidra de bourbon
- Olla de cocción lenta – tengo esta desde hace años y funciona como un campeón, ¡y además es barata!
- Salsa BBQ – esta es la salsa que más usamos.
- Salsa de arándanos – prefiero esta versión en gelatina, pero la versión de bayas enteras también funciona!
- ▢ 32 oz de albóndigas congeladas tamaño aperitivo, descongeladas (aproximadamente 60-65 albóndigas)
- perejil fresco picado guarnición opcional
- ▢ pimienta negra, guarnición opcional
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En un bol para mezclar, bate la salsa bbq y la de arándanos. Reservar.
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Añadir las albóndigas descongeladas en el fondo de la olla de cocción lenta, verter la salsa por encima y remover para combinar.
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Cubrir, y cocinar en LOW durante 3-4 horas. Para obtener una consistencia más glaseada, quite la tapa durante los últimos 30 minutos o una hora.
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Si lo desea, adorne con una pizca de perejil y pimienta.
Estas albóndigas en crockpot serían perfectas para tantas cosas… una fiesta de fútbol, una fiesta de fin de año, una cena de aperitivo (¡me encanta prepararlas!), o una cena estándar, ¡junto a un gran puré de patatas! ¿Cómo crees que los servirás?
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Para esta receta, la he mantenido bastante simple y fácil, ya que la mayoría de nosotros tenemos prisa prácticamente desde ahora hasta… hmmm…. ¿enero? He utilizado albóndigas congeladas del supermercado, pero no dudes en sustituirlas por tus propias albóndigas caseras si quieres. Sólo tienes que dorarlas y cocinarlas antes de añadirlas a la olla de cocción lenta.
¿Quién está listo para unas 8000 de esas albóndigas? Vale, maaaaay quizás no 8000, pero te garantizo que no puedes comer solo una!!!😉
HERRAMIENTAS ÚTILES PARA ESTA RECETA:
¿Quieres probar estas albóndigas en cacerola?
Pégalas en tu pizarra de aperitivos o de fiestas para guardarlas para más tarde!
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Albóndigas de arándanos a la barbacoa en olla de cocción lenta
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Ingredientes
Instrucciones
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