¿Qué rompe su ayuno?
Esta debe ser una de las preguntas más comunes que me hacen, en este artículo espero aclarar algunos de los mitos y conceptos erróneos sobre lo que rompe su ayuno.
En resumen, cualquier cosa que contenga CUALQUIER caloría rompe tu ayuno, así que si te limitas a agua, té verde, té de hierbas, té negro y café negro estás bien.
Parece que hay mucha confusión sobre este tema, en parte debido a la desinformación dada por personas que no saben de lo que están hablando. He leído en línea en algunos lugares diferentes, que siempre y cuando usted no consuma más de 30 calorías, entonces no se rompe el ayuno… No hay absolutamente ninguna evidencia que respalde esta afirmación.
¿Qué bebidas rompen el ayuno?
Bebidas sin calorías
Se ha demostrado que algunos edulcorantes crean una respuesta de la insulina y se mezclan con las señales de hambre, por lo que lo ideal es que no se consuman durante el ayuno. Además, en mi opinión, usted quiere consumir sólo cosas que van a beneficiar a sus bacterias intestinales. Beber una carga de ingredientes artificiales con el estómago vacío tiene el potencial de ponerte fuera de sincronización.
Café a prueba de balas
Añadir MCT y Mantequilla a tu café te sacará absolutamente del estado de ayuno PERO no te impedirá quemar grasa y usarla como combustible. ¿Qué significa esto? Si su única razón para el ayuno intermitente es la pérdida de peso, entonces está bien tomar un BPC durante sus horas de ayuno, ya que se ha demostrado que aumenta la cantidad de tiempo que los «ayunantes principiantes» pueden ayunar. Sin embargo, es posible que no obtenga algunos de los beneficios adicionales para la salud que se obtienen de la FI, como la autofagia y la alimentación en línea con su ritmo circadiano.
¿Qué suplementos rompen su ayuno?
BCAA’s
Muy simple, son extremadamente insulinogénicos. La producción de insulina cierra la producción de la hormona del crecimiento, por lo que una dosis de BCAA puede anular algunos de los beneficios del ayuno.
Batidos de proteínas
Todos los batidos de proteínas te sacarán del estado de ayuno, si sientes la necesidad de tomar uno, guárdalo para justo antes de que estés a punto de romper el ayuno, pero también, hazte la pregunta – ¿Realmente necesito tomar este batido de proteínas?
¿Qué significa esta información para usted?
Por lo general, cuando las personas me preguntan si pueden tomar «X» durante su ayuno, les hago una pregunta – «¿por qué está ayunando? ¿Para perder peso? O por los beneficios para la salud?»
Pérdida de peso
Si tu objetivo principal es la pérdida de peso, entonces tomar un Café a Prueba de Balas, un poco de leche en tu té o un chorrito de limón en tu agua no va a impedir que pierdas peso. Mi consejo es que tomes estas cosas lo más cerca posible de la hora de romper el ayuno y que te asegures de que es sólo una ración.
Beneficios para la salud
Si estás ayunando por los beneficios para la salud entonces tienes que ser un poco más estricto, limítate al agua, al café negro, al té verde/negro/de hierbas. Si usted está pensando en incorporar un ayuno prolongado (16 horas o más) para obtener los beneficios reportados de la autofagia, entonces sea aún más estricto, nada más que agua, ocasionalmente agrego una pizca de sal a un vaso de agua alrededor de las 20 horas para ayudar con la hidratación.
Su Ritmo Circadiano
Hay un aspecto de este debate del que casi nadie habla – su Ritmo Circadiano que es su reloj corporal interno. Hay muchas investigaciones sobre cómo muchos aspectos del mundo moderno nos están sacando de la sincronización con nuestro RC. La teoría es que esto está acelerando muchas enfermedades crónicas.
Tu digestión tiene un efecto muy fuerte en tu reloj corporal, comer desde que te levantas hasta que te vas a dormir está siendo demostrado que tiene efectos negativos en muchos biomarcadores de salud.
Así que, aunque el café negro y el té verde no te saquen del estado de ayuno, la cafeína tiene un poderoso efecto en tu ritmo circadiano. Una taza de café puede tener tanto efecto en su reloj corporal como 1 hora y 30 minutos de exposición al sol.
Mi consejo es que si tiene que tomar un café negro o un té verde y está ayunando por los beneficios para la salud, entonces espere unas horas antes de consumirlo.
La ciencia y la investigación sobre estos temas están en su infancia, y diferentes alimentos/bebidas van a afectar a las personas de manera diferente. La experiencia de ayuno de cada persona es personal, lo que hace que una persona ayune durante más tiempo puede hacer que otra tenga más hambre, vas a tener que auto-experimentar y ver lo que funciona para ti.
Así que, para resumir – ¿qué rompe tu ayuno y qué es importante?
No es sólo lo que estás considerando comer/beber lo que es importante, es realmente la razón por la que ayunas lo que dicta si debes consumirlo y cuándo. Recuerde, cualquier cosa que contenga CUALQUIER caloría rompe su ayuno, así que si usted está ayunando por los beneficios para la salud, usted va a querer seguir con el agua, el té verde, el té de hierbas, el té negro y el café negro durante el ayuno. Sin embargo, si está ayunando para perder peso, puede permitirse ser un poco más indulgente con la inclusión de ingredientes como la leche o un chorrito de limón.