Los batidos son generalmente considerados bebidas saludables, y son una excelente opción para todos los estilos de vida, incluyendo los veganos. Si decides eliminar las proteínas animales de tu dieta, es importante añadirlas con otras fuentes de origen vegetal.
Después de todo, la proteína es un bloque de construcción importante para los huesos, los músculos, los cartílagos, la piel y la sangre, y tener suficiente en tu dieta tiene un efecto significativo en la pérdida de peso y la salud metabólica.
«Si eres vegano y no ingieres las proteínas adecuadas, vas a tener problemas», dice Danielle Pashko, nutricionista holística y autora de Breaking Your Fat Girl Habits.
«Las proteínas son las responsables de tus hormonas. Apoyan los huesos, los músculos, el pelo, la piel y las uñas, te dan energía y ayudan a estabilizar el azúcar en sangre. También evita que comas en exceso carbohidratos. Si quieres sentirte bien durante el día, te recomiendo un desayuno rico en proteínas y un batido una forma fácil de empezar»
Afortunadamente, la proteína viene en muchas formas diferentes. Algunos ingredientes ricos en proteínas para tu próximo batido vegano son:
- Quinoa
- Semillas de lino
- Semillas de chía
- Semillas de cáñamo
- Mantequilla de cacahuete
- Almendras
- Avena
- Caldo de huesos
Independientemente de si eres vegano, a base de plantas, o simplemente te saltas los productos lácteos por cualquier razón, aquí hay algunas recetas de batidos veganos fáciles ricos en proteínas para probar.
Batido de proteína verde de Naturally Sassy
Ingredientes
1 plátano congelado
1 porción de proteína en polvo de tu elección
1 cucharadita de de mantequilla de almendras
1 puñado de col rizada
1 puñado de espinacas
1 taza de leche de almendras sin azúcar
Direcciones
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Fuente de proteínas: Mantequilla de frutos secos
Las mantequillas de frutos secos ofrecen considerables beneficios, como proteínas, fibra y pequeñas cantidades de hierro, magnesio, potasio, zinc y vitamina E. Prueba a añadir mantequilla de almendras o de anacardos para obtener una inyección de proteínas.
Batido de proteína de guisante en polvo por Danielle Pashko
Ingredientes
1 cucharada de proteína de guisante en polvo
1 puñado grande de col rizada orgánica
½ taza de arándanos orgánicos congelados
. taza de arándanos orgánicos congelados
1 cucharada de semillas de chía
½ taza de hielo
1 taza de agua
Direcciones
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Fuente de proteínas: Semillas
Las semillas son una buena fuente de fibra, grasa y proteínas, y son fáciles de incorporar a cualquier receta. Las semillas altas en proteínas incluyen las semillas de cáñamo, las de calabaza, las de girasol, las de lino, las de sésamo y las de chía.
Saludable batido de proteínas con caramelo de Naturally Sassy
Ingredientes
1 plátano grande, congelado
1 cucharada de proteína de arroz integral
2 dátiles Medjool
1½ tazas de leche de almendras
1 cucharada de mantequilla de almendras
¼ de cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de canela (opcional)
Direcciones
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Fuente de proteína: Proteína vegana en polvo
Hay una serie de proteínas veganas en polvo, como la de guisante, arroz integral, cáñamo y soja. La receta de arriba y las dos recetas de abajo son grandes opciones si usted prefiere su proteína en forma de polvo. «La proteína de guisante y la proteína de cáñamo son grandes alternativas veganas al suero de leche», dice Saskia Gregson-Williams, fundadora de Naturally Sassy.
Los deliciosos batidos de bayas de Lori por la Dra. Lori Shemek
Ingredientes
1 cucharada de proteína en polvo Reaal Muscle Brazilian Better (Nota: Este polvo está fermentado maíz premium no GMO y remolacha azucarera no GMO.)
½ plátano
1 puñado de arándanos
¼ de cucharadita de canela
8 onzas de leche de almendras sin azúcar
Direcciones
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Batido proteico de plátano y col rizada de Green Blender
Ingredientes
1½ onzas de col rusa roja
1 plátano pelado
1 nectarina, sin hueso
1 cucharada de semillas de cáñamo
1 cucharada de proteína de guisante
1 taza de agua
1 taza de hielo
Direcciones
- Licuar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Añade estos batidos veganos ricos en proteínas a tu planificación de comidas de la semana para un impulso rápido y fácil después del entrenamiento.