Pene de toro
El resumen es que el pene de toro aparece en los menús de China, y se supone que tiene poderes afrodisíacos.
Este y otros alimentos extraños -delicados para algunos y repugnantes para otros- se presentan en el Museo de la Comida Repugnante de Mälmo, Suecia.
Lee más sobre los alimentos extraños en este inusual museo.
Casu marzu
¿Cómo se mejora un buen pecorino de leche de oveja? En Cerdeña, se empieza abriendo el queso y dejando que se instalen un montón de moscas. Mientras comen, hacen caca y ponen sus huevos en el queso, las moscas imparten sabores únicos que sólo mejoran con la textura de los gusanos que se retuercen después de eclosionar. Sí, también hay que comerlos.
Huevo del siglo
Disfrutado en China desde hace cientos de años, el huevo del siglo es un huevo de pato, de gallina o de codorniz que se remoja hasta cinco meses en un caldo especial que incluye té negro, sal, cal y ceniza de madera.
Huele a…
En el Museo de la Comida Repugnante, los «tarros de olor» permiten a los visitantes experimentar los olores únicos de los alimentos inusuales que aparecen en las exposiciones.
Lee más sobre el museo y su peculiar contenido.
Cuy
En Perú, la gente ha estado criando y comiendo cuyes -llamados cuy- desde hace unos 5.000 años. Se suelen servir fritos o asados enteros.
Sopa de cuy
La sopa hecha con murciélagos frugívoros era tan popular en Guam que los murciélagos estuvieron a punto de extinguirse. Cuando los murciélagos se cocinan, producen un fuerte olor parecido al de la orina, pero su carne es supuestamente dulce y sabe algo parecido al pollo, según el Museo de la Comida Repugnante.
Haggis
El Haggis, un pudín muy apreciado en Escocia, está hecho de hígado, pulmones y corazón de oveja picados, combinados con cebollas, grasa y avena. El pudín se cocina en una tripa, tradicionalmente el estómago de una oveja.
Ensalada de gelatina
Las llamadas ensaladas hechas de gelatina con trozos de frutas y verduras suspendidos en su interior se hicieron enormemente populares en Estados Unidos durante las décadas de 1920 y 1930. Siguieron apareciendo en las mesas americanas hasta la década de 1970, cuando su popularidad empezó a decaer.
Pache de col rizada
El kale pache, o sopa de cabeza de oveja, es un plato tradicional de Irán que se cocina a fuego lento y que se elabora con las pezuñas de la oveja además de su cabeza.
Kiviak
Para elaborar el kiviak, un alimento tradicional de los inuit de Groenlandia, se cosen hasta 500 pequeñas aves llamadas alcas dentro de una piel de foca y se almacenan bajo una roca durante tres meses. Una vez que las aves terminan de fermentar, se comen en ocasiones especiales.
Kumis
El kumis, una bebida fermentada a base de leche de yegua, es popular entre los habitantes de las estepas de Asia central. El mayor contenido de azúcar de la leche de yegua hace que el kumis sea más alcohólico que el kéfir, otra bebida fermentada hecha con leche de vaca, cabra u oveja.
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