Un mug cake de chocolate es una sencilla receta de pastel de chocolate que se cocina en una taza, en el microondas. No se necesita batidora eléctrica, sólo una taza y una cuchara pequeña, una rasqueta de goma o un batidor. Se cocina en sólo 30 segundos. Dejo un par de minutos para que se enfríe, y luego puedes espolvorear con azúcar en polvo y comer. El Mug Cake de chocolate tiene un gran sabor a chocolate y no es demasiado dulce.
¿Cuál es el mejor cacao en polvo?
Receta de Mug Cake de Chocolate con 100 Calorías
Aquí tienes lo que necesitarás para hacer esta receta:
– harina de uso general O harina de pan o cualquier tipo de harina que prefieras.
– Si quieres que esté en torno a las 100 calorías, tendrás que usar un edulcorante sin calorías como la Stevia. Yo he estado usando Eritritol. Lee las instrucciones del paquete de tu sustituto del azúcar y haz los ajustes de las medidas en consecuencia. Yo también he usado azúcar… lo que lo convierte en un pastel de 175 calorías.
– cacao en polvo- ¡ver más arriba mi opinión sobre el cacao en polvo!
– levadura en polvo- optamos por la levadura en polvo como agente leudante en esta receta en lugar de huevos para poder cocinar el pastel en menos tiempo. También es útil para los alérgicos al huevo!
– leche- o leche de almendras. O leche de anacardos. ¡O leche de chocolate! Usa lo que quieras, sólo recuerda que las calorías & del azúcar variarán.
– aceite de coco o canola- ¡usa lo que tengas a mano!
– extracto de vainilla- ¡sólo usas un poquito, pero es importante!
Primero, rocía una taza o ramekin con spray de cocina.
Combina la harina, el edulcorante, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal en la taza. Batir suavemente hasta que no queden grumos. Añade la leche, el aceite de oliva y la vainilla hasta que esté suave.
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 30-35 segundos. ¡No te pases de cocción o quedará gomoso! El pastel seguirá cocinándose durante el siguiente minuto mientras se cuaja.
Enfría de 3 a 5 minutos. Servir con una pizca de azúcar en polvo, cubierto con bayas & crema, un chorrito de salsa de chocolate, etc.
¡Tarta de chocolate con 100 calorías en 30 segundos!
Ingredientes
- 2 cdas. de harina
- 1 1/2 cdas. edulcorante sin calorías Puedes usar azúcar, pero añade calorías
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita. de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de aceite. de aceite
- 1 gota de extracto de vainilla
Instrucciones
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Combinar la harina, el edulcorante, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal en la taza. Batir suavemente hasta que no queden grumos. Añade la leche, el aceite de oliva y la vainilla hasta que quede suave.
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Cocina en el microondas a potencia alta durante 30-35 segundos. ¡No te pases de cocción o quedará gomoso! El pastel seguirá cocinándose durante el siguiente minuto mientras se cuaja.
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Enfría de 3 a 5 minutos. Servir con una pizca de azúcar en polvo, cubierto con bayas & crema, un chorrito de salsa de chocolate, etc.
Si te encanta nuestro Mug Cake de chocolate de 100 calorías, prueba estos otros favoritos mejor para ti:
- Fácil tarta de melocotón de 4 ingredientes
- Magdalenas de doble caramelo de menos de 200 calorías
- Bolas de proteína de mantequilla de cacahuete
- Barras de plátano de doble Fudge Banana Bars
- Pretzels de mantequilla de cacahuete
¿Cuántas calorías tiene el Mug Cake de chocolate?
He calculado que esta receta de mug cake tiene entre 110 y 120 calorías. Aquí tienes una imagen que muestra cómo he calculado esa cantidad. Debes utilizar un edulcorante sin calorías para que el recuento de calorías sea tan bajo. Si quieres, puedes cambiar la leche normal por leche de almendras. Me encanta el sabor del aceite de coco en esta receta, pero el uso de aceite de canola no cambia el recuento de calorías en absoluto.
Cómo hacer Mug Cake de chocolate sin huevo
Las recetas habituales de pasteles de chocolate contienen un huevo, sin embargo, optamos por dejar el huevo fuera para que se cocine más rápido. Añadimos levadura en polvo como agente leudante, es decir, ayuda a que el pastel se hinche y suba.
Variaciones de nuestro tradicional Mug Cake de chocolate
El mug cake de chocolate básico está delicioso, pero si quieres ponerte creativo, aquí tienes algunas ideas. ¡Sólo recuerda que un poco da para mucho en un mug cake de este tamaño! Después de batir los ingredientes, puedes añadir 1/2 cucharadita de mantequilla de cacahuete en crema o en trozos, 1 cucharadita de nutella, una pizca de canela o 2 cucharaditas de trocitos de chocolate. Recuerda también que el recuento de calorías cambiará en función de lo que añadas
Ideas para el Mug Cake de Chocolate
Me encanta esta receta de mug cake de chocolate por sí sola, pero si quieres, puedes añadir una variedad de ingredientes. ¡Sólo recuerda que el número de calorías aumentará en función de lo que añadas! Si intentas hacer elecciones saludables, puedes añadir unas rodajas de plátano, fresas o cualquier otra fruta que te apetezca. Creo que quedaría fabuloso con una pizca de pacanas o nueces picadas. También puedes rociarlo con sirope de chocolate, salsa de caramelo o incluso un poco de mermelada. Una idea divertida es cubrirlo con un poco de nata montada. El otro día vi en la tienda una lata de spray de crema batida hecha con leche de almendras! 
¡Receta de Mug Cake de chocolate de 100 calorías hecha con ingredientes comunes en 30 segundos! Suave y dulce & fudgy mug cake de chocolate bajo en calorías perfecto para los antojos.