Introducción al Ácido Benzoico
El ácido benzoico se refiere a un sólido incoloro y cristalino. También es un ácido carboxílico aromático simple. Este ácido tiene varias propiedades químicas.
Este ácido resulta ser un compuesto inorgánico. Los estudiantes pueden aprender más sobre este ácido y sus propiedades químicas aquí.
¿Qué es el ácido benzoico?
El ácido benzoico es una sustancia blanca cristalina. Además, su clasificación química es un como ácido carboxílico aromático. Además, la fórmula molecular de este ácido es C7H6O2. Además, es un compuesto orgánico. El ácido comprende un núcleo de anillo de benceno. Este núcleo lleva un sustituyente de ácido carboxílico.
Este ácido es ciertamente un agente de unión de nitrógeno. Su mecanismo de acción comprende la actividad de unión de iones de amonio. Además, este ácido es ligeramente soluble en agua.
Estructura molecular del ácido benzoico
El ácido benzoico tiene la estructura molecular más simple entre los ácidos carboxílicos aromáticos. En este ácido, hay una unión directa de un solo grupo carboxilo a un átomo de carbono de un anillo de benceno.
La molécula de benceno comprende un anillo aromático de seis átomos de carbono. Además, se produce la unión de un átomo de hidrógeno a cada átomo de carbono.
El grupo COOH de la molécula de ácido benzoico sustituye a uno de los átomos de H. Además, esto tiene lugar en el anillo aromático.
Para indicar esto, se produce una modificación en la fórmula molecular del ácido benzoico. Así, debido a esta modificación, la fórmula molecular se escribe como C6H5COOH.
Las propiedades químicas de este ácido se basan en esta estructura molecular. Sobre todo, las reacciones de este ácido pueden implicar la modificación del anillo aromático o del grupo carboxilo.
Formación de sales con el ácido benzoico
El grupo carboxilo es la porción ácida de este ácido. Además, esta porción ácida reacciona con una base para dar lugar a la formación de una sal.
Un ejemplo puede ser que reaccione con hidróxido de sodio (NaOH) para dar lugar a benzoato de sodio. Además, el benzoato de sodio es un compuesto iónico. Lo más destacable es que tanto el benzoato de sodio como este ácido sirven como conservantes de alimentos.
Producción de ésteres
El ácido benzoico puede producir ésteres tras reaccionar con el alcohol. Por ejemplo, el ácido forma benzoato de etilo tras reaccionar con alcohol etílico.
Además, el benzoato de etilo es un éster. Hay ésteres del ácido que son ciertamente plastificantes.
Producción de un haluro de ácido
El ácido benzoico reacciona con pentacloruro de fósforo o cloruro de tionilo para formar cloruro de benzoilo. La clasificación del cloruro de benzoilo es como haluro ácido.
Además, el cloruro de benzoilo es muy reactivo y es útil en la formación de otros productos. Por ejemplo, el cloruro de bencilo reacciona con metilamina o amoníaco para formar una amida.
Sulfonación con ácido benzoico
Este ácido reacciona con el ácido sulfúrico para dar lugar a la sulfonación del anillo aromático. Aquí un grupo funcional SO3H sustituye un átomo de hidrógeno en el anillo aromático. El producto es principalmente el ácido metasulfobenzoico.
El prefijo «meta» indica que hay una unión del grupo funcional con el tercer átomo de carbono. Esto es relativo al punto de unión del grupo carboxilo.
Pregunta resuelta para ti
P1. ¿Cuál de las siguientes no es una propiedad química del ácido benzoico?
A. Producción de ésteres
B. Producción de un haluro de ácido
C. Formación de una sustancia orgánica
D. Sulfonación
A1. La respuesta correcta es la opción C. que es la formación de una sustancia orgánica. Esto se debe a que; el ácido benzoico no da lugar a la formación de una sustancia orgánica.
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