Dunkin‘ Donuts ist für Kaffee (siehe Eintrag unter 1990er-Jahre-Lebensmittel in Band 5) und Donuts das, was McDonald’s (siehe Eintrag unter unter 1940er-Jahre-Essen und Trinken in Band 3) für Hamburger (siehe Eintrag unter 1950er-Jahre-Essen und Trinken in Band 3) und Pommes frites (siehe Eintrag unter 1950er-Jahre-Essen und Trinken in Band 3) ist: das leuchtende Beispiel für ein erfolgreiches Fast-Food-Konzept (siehe Eintrag unter 1920er-Jahre-Essen und Trinken in Band 2). Mit Filialen im ganzen Land und auf der ganzen Welt ist Dunkin‘ Donuts der beliebteste Doughnut-Shop, national und global. Jeden Tag werden in allen Franchise-Filialen (Läden, die an einzelne Geschäftsinhaber im ganzen Land verkauft werden) zusammen etwa 1,8 Millionen Tassen Kaffee verkauft. Die Franchise-Nehmer von Dunkin‘ Donuts müssen sich verpflichten, Dunkin‘ Donuts Produkte gemäß den Dunkin‘ Donuts Unternehmensregeln zu verkaufen.
Die Geschichte von Dunkin‘ Donuts geht auf das Jahr 1946 zurück, als ein junger Geschäftsmann namens William Rosenberg (1917-) den Industrial Luncheon Services eröffnete, der Fabrikarbeiter im Großraum Boston mit Essen und Snacks versorgte. Der Erfolg des Unternehmens und die Erkenntnis, dass 40 Prozent des Geschäfts auf Kaffee und Donuts entfielen, inspirierten Rosenberg dazu, 1948 einen Kaffee- und Donut-Laden in Quincy, Massachusetts, zu eröffnen. Er nannte es „Open Kettle“. Zwei Jahre später änderte er den Namen in Dunkin‘ Donuts und eröffnete schließlich fünf weitere Läden. Rosenberg verlangte ursprünglich fünf Cent pro Donut und zehn Cent pro Tasse Kaffee.
Im Jahr 1955 unterzeichnete Rosenberg seinen ersten Franchise-Vertrag, der es anderen erlaubte, Dunkin‘ Donuts-Filialen zu betreiben. Die einhundertste dieser Filialen eröffnete im Jahr 1963. Die erste Filiale in Übersee, die sich in Japan befand, wurde 1970 eröffnet. Zu den weiteren Meilensteinen von Dunkin‘ Donut gehören die Eröffnung der tausendsten Filiale in den USA (1979), die Eröffnung der größten Filiale mit 130 Sitzplätzen in Bangkok, Thailand (1988), die zweitausendste Filiale in den USA (1990), die dreitausendste Filiale in den USA (1992) und die tausendste internationale Filiale (1995). Im Jahr 1990 kaufte Allied Domecq PCL, ein britisches Konglomerat, das Unternehmen von der Familie Rosenberg. In diesem Jahrzehnt wurde die Speisekarte von Dunkin‘ Donuts um viele neue Produkte erweitert, darunter aromatisierte Kaffeesorten, Bagels, fettarme Muffins und ein Sommergetränk namens Coolata.
Bis zum Jahr 2002 bot Dunkin‘ Donuts zweiundfünfzig verschiedene Donuts an und verkaufte täglich etwa 6,4 Millionen davon. Der Verkauf erfolgte in über fünftausend Dunkin‘ Donuts-Filialen in vierzig Ländern, was das Unternehmen zum größten Kaffee-, Donut- und Bagel-Franchise-Unternehmen der Welt macht.
-Rob Edelman