Austin wird oft als eine der aufstrebenden Städte Amerikas angesehen. Es ist zu einem Ziel für eine jüngere Bevölkerung geworden, die großartiges Essen, eine lebendige Musikszene und reichlich frische Luft sucht. Das Essen in Austin ist einer der Verkaufsschlager der Stadt. Die Stadt ist seit langem ein Paradies für fachmännisch geräuchertes BBQ und köstliche Tex-Mex-Gerichte. Aber unternehmungslustige Unternehmer haben die Liebe der Stadt zum Fleisch aufgegriffen und sie um fantastische Ramen, Pizza und Burger erweitert. Eine aufkeimende Food-Szene geht Hand in Hand mit hervorragendem Bier. Und daran mangelt es in Austin nicht. Tatsächlich bieten einige der besten Brauereien in Austin, Texas, auch hervorragende Küchen. Um Sie durch die vielfältige Landschaft der Craft-Brauereien der Stadt zu führen, haben wir eine Liste der sieben besten Brauereien in Austin zusammengestellt.
Die besten Brauereien in Austin, Texas
Austin Beer Garden Brewing Company
1305 W. Oltorf | (512) 298-2242
Bild mit freundlicher Genehmigung von Austin Beer Garden Brewing Co.
Austin Beer Garden Brewing sammelt Medaillen beim Great American Beer Festival wie Michael Phelps bei der Olympiade.
Im letzten Jahr wurde unter anderem das Rocket 100 ausgezeichnet, ein Pils im Stil der Prä-Prohibition, das Gold gewann. Die langen Tische im Bierhausstil füllen sich schnell, besonders am Samstagabend, wenn die Bands auf der Bühne stehen, aber es lohnt sich, sich durch die Menge zu kämpfen.
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Austin Beerworks
3001 Industrial Terrace | (512) 821-2494
Bild mit freundlicher Genehmigung von Austin Beerworks
Lassen Sie uns in den Norden der Stadt gehen und uns dort vorarbeiten. Austin Beerworks ist die allgegenwärtige Biermarke, die ein Synonym für die Stadt ist. Probieren Sie eine der saisonalen Veröffentlichungen oder was immer an frischen hopfigen Experimenten verfügbar ist.
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Hopfen & Getreide
507 Calles St #101 | (512) 914-2467
Bild mit freundlicher Genehmigung von Hops & Grain
Bei Hops & Grain, hopfen die Brauer großzügig traditionelle Stile.
Wenn Sie also IPAs lieben, tauchen Sie in die Biere der Recreational Series ein.
Wenn Sie ein Heimbrauer sind, sollten Sie um 17:00 Uhr an einer sehr unterhaltsamen Brauereiführung teilnehmen, die die Wissenslücke zwischen Neulingen und Bier-Nerds gut überbrücken kann.
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Jester King Brewery
13187 Fitzhugh Rd
Image Courtesy of Jester King
Es ist etwa eine halbeStunde Fahrt südwestlich von Austin nach Dripping Springs, wo Jester King sein Zuhause hat. Aber es ist absolut jede Minute wert.
Jester King ist einfach eine der besten Brauereien des Landes, geschweige denn eine der besten Brauereien in Austin. Und die Kulisse ist das Sahnehäubchen der Brauerei.
Die bukolische Kulisse im Texas Hill Country passt wunderbar zu jedem Bier, das an den vier Bars auf der Ranch serviert wird. Holen Sie sich eine Pizza oder ein paar Wurstwaren zum Mittagessen, bestellen Sie ein Bier vom Fass und genießen Sie die Aussicht.
Bevor Sie gehen, nehmen Sie an der 13:00 Uhr Tour durch das Sudhaus und den Fassraum teil – und bringen Sie Ihr Bier mit! Alternativ können Sie um 14:00 Uhr an der Farmtour teilnehmen, bei der die Mitbegründer über den Anbau von Hopfen und Weintrauben sprechen.
Wir empfehlen Ihnen dringend, am Bier-to-go-Stand eine Versandbox zu kaufen, diese mit Flaschen zum Mitnehmen zu beladen und sie vor der Abreise in Ihrem Hotel abzugeben. Denn was wäre ein Brauereibesuch ohne ein Souvenir?
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Live Oak Brewing Co.
1615 Crozier Ln, Del Valle | (512) 385-2299
Bild mit freundlicher Genehmigung von Live Oak Brewing Co.
Wenn Sie sich nur eine Brauerei aussuchen müssten, die Sie in Austin besuchen wollen… sollte es wahrscheinlich Jester King sein. Aber wenn Sie zwei Austin-Brauereien besuchen könnten, machen Sie die zweite zu Live Oak. Live Oak Brewing Co. setzt nicht auf Hype, sondern auf Qualität. Viele Brauereien sind den Weg des Hazy IPA und der überladenen Stouts gegangen (nicht dass daran etwas falsch wäre). Aber Live Oak hat es mit esoterischen Bieren wie Grodziskie und Rauchbier ausgehalten.
Auch wenn Rauchbier nicht Ihr Ding ist, sind Live Oaks Pilsner und Hefeweizen zwei unserer liebsten amerikanischen Repräsentationen des Stils. Allein schon wegen der Qualität der Biere gehört Live Oak zu den besten Brauereien in Austin.
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Pinthouse Pizza
4729 Burnet Rd | (512) 436-9605
Image Courtesy of Pinthouse Pizza
Auch wenn Sie mittags wahrscheinlich Pizza bei Jester King gegessen haben, gehen Sie zu Pinthouse Pizza und bestellen Sie die Banh Mi-Pizza mit lokaler Wurst und eingelegtem Gemüse.
Und wenn Sie etwas trinken möchten, das Green Battles IPA von Pinthouse Pizza gewann Gold beim Great American Beer Festival und World Beer Cup 2018. Wenn Sie ein Hopfenfan sind, können Sie nicht viel besser sein als Pinthouse Pizza.
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Zilker Brewing Co.
1701 E 6th St | (512) 712-5590
Image Courtesy of Zilker Brewing Co.
Fahren Sie von Downtown nach East Austin und besuchen Sie das, was The Austin Chronicle als die am meisten unterschätzte Brauerei in Austin bezeichnete.
Der Schankraum von Zilker ist überschaubar, und die Gäste an der Bar können die schimmernden Stahltanks sehen.
Was das Bier angeht, so ist das Coffee Milk Stout dem kubanischen Kaffee nachempfunden, mit einer weichen, cremigen Textur und süßem Karamellgeschmack. Außerdem sollten Sie das Parks & Rec Pale Ale nicht verschlafen, das ein ausgewogenes, sauberes Bier ist.
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