Ammonoid, auch Ammonit genannt, eine Gruppe ausgestorbener Kopffüßer (des Stammes Mollusca), Formen, die mit dem modernen perlförmigen Nautilus (Nautilus) verwandt sind, die häufig als Fossilien in marinen Gesteinen gefunden werden, die aus der Devonzeit (begann vor 419 Millionen Jahren) bis zur Kreidezeit (endete vor 66 Millionen Jahren) stammen.
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Die Ammonoiden waren Schalenformen, und man nimmt an, dass fast alle von ihnen räuberisch lebten. Es gibt Hinweise darauf, dass diese Tiere Zooplankton, Krebstiere und andere Ammonoide verzehrten. Die Schalen, die entweder gerade oder gewunden sind, dienten als Schutz- und Stützstrukturen sowie als hydrostatische Vorrichtungen, die es dem Tier ermöglichten, unterschiedliche Wassertiefen auszugleichen. Ammonoide sind charakterisiert und unterscheiden sich von Nautiloiden durch die stark gekerbte und komplexe Naht, die dort auftritt, wo die inneren Trennwände in Kontakt mit der äußeren Schalenwand kommen. Ammonoide sind wichtige Leitfossilien aufgrund ihrer weiten geographischen Verbreitung in flachen Meeresgewässern, ihrer schnellen Evolution und ihrer leicht erkennbaren Merkmale.
Drei Gruppen von Ammonoiden folgten einander im Laufe der Zeit, wobei jede Gruppe ein komplexeres Nahtmuster aufwies. Diejenigen mit einem einfachen Nahtmuster, Goniatit genannt, blühten während des Paläozoikums (vor 541 Millionen bis 252 Millionen Jahren) auf. Ammonoide, die durch eine stärker gefaltete Naht charakterisiert sind, Ceratit genannt, ersetzten die Goniatite und waren in der Trias (vor 252 Millionen bis 201 Millionen Jahren) am häufigsten anzutreffen. Die meisten Ammonoid-Gattungen starben am Ende dieser Periode aus, aber einige wenige überlebten und entwickelten sich während der Kreidezeit zu vielen verschiedenen Formen. Diese Formen sind durch eine ineinander verwobene Naht gekennzeichnet, die als Ammonitenmuster bezeichnet wird.
Einige Wissenschaftler behaupten, dass das Überleben der Ammonoiden eng mit der Verfügbarkeit von Plankton in den Meeren des Paläozoikums und Mesozoikums verbunden war. Sie stellen die Hypothese auf, dass der plötzliche Rückgang des Planktons während des K-T-Aussterbens am Ende der Kreidezeit den Untergang der verbliebenen Ammonoidengruppen herbeiführte.