Wir lieben alles, was mit Kichererbsen gemacht werden kann, und Falafel ist einer unserer Favoriten!
Die traditionelle Art, Falafel zu machen, beinhaltet das Einweichen von getrockneten Kichererbsen und das anschließende Mahlen. Dann werden sie mit Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Die Mischung wird schließlich zu Kugeln oder Patties geformt und frittiert. Erfahrene Falafelmacher verwenden selten Mehl, um die Bällchen zusammenzuhalten. Am häufigsten werden Falafel in einer Pita gegessen, die mit Tomaten, Gurken und eingelegten Zwiebeln garniert wird. Zum Schluss wird das Sandwich mit Hummus, Tahini und/oder würzigen Saucen belegt.
Wir brechen jedoch mit der Tradition und werden kreativ mit unseren Falafel. Schließlich soll die ursprüngliche Falafel mit Favabohnen zubereitet worden sein. Warum nicht mal Falafel mit allen möglichen anderen Bohnen zubereiten oder interessante Zutaten wie Rote Bete, Walnüsse, Pistazien und Süßkartoffeln hinzufügen? Anstatt zu frittieren, können wir unsere Falafel auch backen. Wir können die Bällchen in Burger, Slider oder große Brote verwandeln.
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Sind Sie bereit, Ihre Fantasie einzusetzen? Beginnen wir mit diesen 15 kreativen und köstlichen Falafel-Rezepten:
Falafel-gefüllte Paprika mit einer Kokos-Dill-Sauce
Quelle: Falafel Stuffed Peppers With a Coconut Dill Sauce.
So gefüllte Paprika wie die Falafel Stuffed Peppers With a Coconut Dill Sauce von Jordan und Clark Cord haben Sie noch nie gegessen. Die knusprigen Falafel werden mit frischem Basilikum und Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft gewürzt und zu herzhafter Perfektion gebacken. Anschließend werden sie in knusprige rote Paprikaschoten gefüllt und mit einer würzigen Dillsauce beträufelt – ein perfektes Gericht mit mediterranen Aromen.
Falafel-Burger mit Avocado-Sauce, Spinat und hausgemachten Burger-Brötchen
Quelle: Falafel-Burger mit Avocado-Sauce
Falafel im Fladenbrot ist toll, aber Falafel in einem Burger ist super-duper-amazing! Die Falafel-Burger mit Avocado-Sauce von Bianca Haun sind eine echte Geschmacksexplosion. Die Cremigkeit der Avocado, die Knusprigkeit der Falafel und die Frische des Spinats vereinen sich zu einer aufregenden Mischung aus Geschmäckern und Texturen. Die selbstgemachten Burger-Brötchen machen diesen ohnehin schon außergewöhnlichen Burger noch erstaunlicher.
Deep Dish Falafel Pizza
Quelle: Deep Dish Falafel Pizza
Anthea Cheng’s einzigartige Deep Dish Falafel Pizza beginnt mit einer Falafel-inspirierten Kruste aus Kichererbsen, frischen Kräutern und Gewürzen. Sobald sie knusprig aus dem Ofen kommt, wird sie mit einem leuchtenden Rüben-Hummus und Gemüse Ihrer Wahl belegt. Der letzte Schliff ist eine Schicht aus käsiger Tahinisauce, die über das Gemüse gestrichen wird, sobald es gebraten ist. Dieses Gericht ist ein echter Hingucker!
Rüben- und Kichererbsen-Falafel
Quelle: Rüben- und Kichererbsen-Falafel
Sofia Von Porats Rüben- und Kichererbsen-Falafel sind mit Sicherheit die hübschesten Falafel, die Sie jemals essen werden. Lebendig durch die Rote Bete, sind diese Falafel voller frischer Aromen. Servieren Sie sie auf einem Salatbett mit einer Kokosnuss-Joghurt-Tahini-Sauce oder wickeln Sie sie in eine Pita mit viel Grünzeug.
Koreanische pikante Süßkartoffel-Falafel-Tacos mit weißem Kimchi
Quelle: Korean Spicy Sweet Potato Falafel Tacos With White Kimchi
Fusion Food hat noch nie so gut geschmeckt! Maikki Vasalas koreanisch-würzige Süßkartoffel-Falafel-Tacos mit weißem Kimchi kombinieren koreanische Aromen mit mediterranen Falafel und mexikanischen Tacos. Dies ist die kulturell vielfältigste Mahlzeit, die Sie jemals zu sich nehmen werden, und sie ist auch noch verdammt lecker.
Smoky Falafel Burgers
Quelle: Smoky Falafel Burgers
Die geheime Zutat in Crissy Cavanaughs mediterran inspirierten Smoky Falafel Burgers ist geräucherter Paprika! Nur eine Prise sorgt für eine Menge rauchigen, leicht würzigen Geschmack. Diese gesunden Falafel-Burger sind so einfach zu machen und können auf jede Art und Weise serviert werden – in einer Pita, auf traditionellen Brötchen oder sogar auf einem Bett aus Grünzeug.
Süßkartoffel-Falafel mit Avocado-Dip
Quelle: Süßkartoffel-Falafel mit Avocado-Dip
Diese natürlich süßen, fettarmen, gebackenen Süßkartoffel-Falafel mit Avocado-Dip von Hallie und Reya Tobias sind eine köstliche Vorspeise oder Snack. Sie sind mit Kurkuma, Knoblauch, Kreuzkümmel und einer Prise Chiliflocken aromatisiert. Sie können diese Falafel so essen, wie sie sind, in die cremige Avocado-Sauce tunken oder auf einem Gemüsesalat für eine nahrhafte, leichte Mahlzeit!
Falafel Tacos
Quelle: Falafel Tacos
Wenn Falafel in Pitas eingewickelt großartig schmecken, folgt daraus, dass sie auch in Tortillas eingewickelt großartig sein würden. Diese Falafel-Tacos von Del Sroufe sind der Beweis für diese Theorie. Serviert mit einer hausgemachten grünen Sauce, die Tahini und viel Koriander enthält, ist dies ein köstliches Fusionsgericht.
Kichererbsen- und Pistazien-Falafel
Quelle: Kichererbsen- und Pistazien-Falafel
Das Rezept für Kichererbsen- und Pistazien-Falafel von Sienna Formosa ist so einfach zu machen! Die Zugabe von Pistazien sorgt für einen knackigen und herrlich nussigen Geschmack. Frisch aus dem Ofen wird es Ihnen schwer fallen, diesen zu widerstehen, also versuchen Sie es gar nicht erst. Sie können immer sagen, dass Sie einen zur Qualitätssicherung testen.
Beet Falafel Burger
Quelle: Beet Falafel Burgers
Mit saftigen Rüben und Kichererbsen sind Ella Suihkos Beet Falafel Burgers außen knusprig und innen süß und würzig. Sie sind knusprig wie Falafel, aber ohne das ganze Öl, denn sie sind gebacken, nicht frittiert! Belegen Sie sie mit reichlich Guac und servieren Sie sie auf getoasteten Brötchen bei Ihrer nächsten Grillparty.
Gebratene Poblano-Kohl-Falafel
Quelle: Baked Roasted Poblano Kale Falafel
Stephanie McKinnie’s Baked Roasted Poblano Kale Falafel sind einfach hervorragend! Geröstete Poblano-Paprika geben ihnen einen rauchigen, würzigen Kick, und da sie mit einer sehr geringen Menge Öl gebacken werden, sind sie viel besser für Sie als frittierte Falafel. Ganz zu schweigen davon, dass sie genauso lecker sind! Sie können diese Falafel nach Belieben mit Fladenbrot, frischem Gemüse und Tahinisauce anrichten.
Falafel-Waffeln
Quelle: Falafel Waffles
Die Falafel-Waffeln von Natalie Slater sind ein Geniestreich. Sie sind außen knusprig und innen weich. Und das Beste: Für diese herzhaften Waffeln ist kein Frittieren nötig. Mit einem Hummus-„Sirup“ und frischen Garnierungen werden Sie diese Waffeln zum Frühstück, Mittag- und Abendessen lieben.
Spinat-Falafel mit Tahini-Dressing
Quelle: Spinat-Falafel mit Tahini-Dressing
Josephine Watmores Spinat-Falafel mit Tahini-Dressing ist ein wahrer Nährstoffrausch. Frischer Spinat wird der Kichererbsenmischung beigefügt – für extra grüne, extra hübsche und extra leckere Falafel. Sie werden in selbstgemachten Pitas mit einer einfachen, selbstgemachten Tahini-Sauce serviert.
14. Falafel Burger
Quelle: Falafel Burger
Mit dem Falafel Burger von Sheil Shukla probieren Sie die beliebteste mediterrane Delikatesse in Burger-Form. Kichererbsen und Favabohnen vereinen sich zu einem saftigen Falafel-Patty, das mit Fenchel, Kreuzkümmel und Koriandersamen gewürzt wird. Genießen Sie ihn in einem Burger-Bun, auf einem Salat oder in einem Salat-Wrap.
Gebratene Süßkartoffel-Walnuss-Falafel
Quelle: Gebackene Süßkartoffel-Walnuss-Falafel
Lecker und gesund: Die gebackenen Süßkartoffel-Walnuss-Falafel von Mel McDonald’s sind eine ganz neue Variante des klassischen Rezepts. Die Falafel werden mit frischen Kräutern, Süßkartoffeln und knackigen Walnüssen zubereitet. Sie sind perfekt saftig und voll im Geschmack. Sie können sie entweder heiß oder kalt servieren, und sie lassen sich auch gut einfrieren!
Falafel auf traditionelle Weise zu essen ist köstlich, aber kreativ mit Ihren Falafel-Rezepten zu werden ist unbezahlbar! Probieren Sie diese fantasievollen und köstlichen Rezepte aus und entwickeln Sie Ihre eigenen kreativen Ideen für Falafel.
Lernen Sie, wie man pflanzliche Mahlzeiten zu Hause kocht!
Die Reduzierung Ihres Fleischkonsums und der Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln ist dafür bekannt, bei chronischen Entzündungen, Herzgesundheit, geistigem Wohlbefinden, Fitnesszielen, Ernährungsbedürfnissen, Allergien, Darmgesundheit und mehr zu helfen! Auch der Konsum von Milchprodukten wird mit vielen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Akne, hormonelles Ungleichgewicht, Krebs, Prostatakrebs und hat viele Nebenwirkungen.
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Hier sind einige großartige Ressourcen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:
- Wöchentliche vegane Essenspläne
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