15 beeindruckende Vorteile von Fenchel

Die gesundheitlichen Vorteile von Fenchel sind vielfältig und umfassen die Linderung von Anämie, Verdauungsstörungen, Blähungen, Verstopfung, Koliken, Durchfall, Erkrankungen der Atemwege und Menstruationsbeschwerden. Er hilft auch bei der Augenpflege. Fenchel, der den wissenschaftlichen Namen Foeniculum vulgare miller trägt, bzw. seine Essenz, wird weltweit in Mundspülungen, Zahnpasta, Desserts, Antazida und in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet.

Was ist Fenchel?

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein aromatisches Kraut, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und viele kulinarische und medizinische Anwendungen hat. Er wurde nicht weltweit als Kraut verbreitet und eingebürgert, sondern wächst noch immer hauptsächlich in Küstenklimaten und an Flussufern. Sie ist einer der Hauptbestandteile des Alkohols Absinth, obwohl die Pflanze selbst nicht die halluzinogenen Eigenschaften hat, für die der Schnaps bekannt ist.

Abgesehen von den bereits erwähnten Verwendungen des Fenchels gibt es zahlreiche medizinische Verwendungen und gesundheitliche Vorteile, die hauptsächlich auf die Bestandteile seiner ätherischen Öle zurückzuführen sind, die im Folgenden zusammengefasst werden.

Nährwertangaben zu Fenchel

Nach der USDA National Nutrient Database for Standard Reference ist die Fenchelknolle eine Quelle für Energie, Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium und andere wichtige Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Natrium. Sie liefert geringe Mengen an Eisen, Magnesium, Zink, Niacin und Vitamin K. Außerdem enthält sie B-Vitamine, Beta-Carotin, Vitamin A und Flavonole.

Gesundheitliche Vorteile von Fenchel

Lassen Sie uns die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Fenchel im Detail betrachten:

Reiche Quelle von Vitamin C

Eine Tasse Fenchelknolle enthält fast 20 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C, was sie zu einer ziemlich reichen Quelle dieses nützlichen Vitamins in unserer Ernährung macht. Vitamin C verbessert die allgemeine Gesundheit des Immunsystems, produziert und repariert Hautgewebe, hilft bei der Bildung von Kollagen und schützt die Blutgefäßwände als Antioxidans vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale, die häufig zu Herzerkrankungen führen können.

Vorbeugung von Anämie

Eisen und Histidin, eine Aminosäure, die in Fenchel enthalten ist, sind beide hilfreich bei der Behandlung von Anämie. Während Eisen der Hauptbestandteil von Hämoglobin ist, stimuliert Histidin die Produktion von Hämoglobin und hilft auch bei der Bildung verschiedener anderer Bestandteile des Blutes.

Lindert Verdauungsstörungen

Vor allem auf dem indischen Subkontinent ist es üblich, Fenchelsamen nach den Mahlzeiten zu kauen. Dies wird schon seit vielen Jahren gemacht, da man glaubt, dass es die Verdauung fördert und schlechten Atem beseitigt.

Einige der Komponenten im ätherischen Fenchelöl sind Stimulanzien, da sie die Sekretion von Verdauungs- und Magensäften fördern, Entzündungen im Magen und Darm reduzieren und die richtige Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung erleichtern. Darüber hinaus kann es Verstopfung beseitigen und den Körper vor einer Vielzahl von Darmbeschwerden schützen, die von einer Verstopfung herrühren können. Es hat auch anti-saure (basische) Eigenschaften und wird ausgiebig in Anti-Säure-Präparaten verwendet. In kulinarischen Anwendungen wird er auch als Hauptbestandteil in vielen Vorspeisen verwendet.

Reduziert Blähungen

Fenchel ist aufgrund der karminativen Eigenschaften der in ihm enthaltenen Asparaginsäure als Antiblähmittel sehr beliebt. Sein Extrakt kann von vielen, von Säuglingen bis hin zu älteren Menschen, als Mittel gegen Blähungen und zum Ausstoßen überschüssiger Gase aus dem Magen verwendet werden. Es wird häufig in Medikamenten verwendet, um die Symptome von nicht-ulzeröser Dyspepsie und Blähungen bei Säuglingen und Kleinkindern zu reduzieren.

Behandelt Verstopfung

Fenchelsamen, besonders in pulverisierter Form, gilt als Abführmittel, besonders in der ayurvedischen Medizin. Die Ballaststoffe helfen, den Darm zu reinigen, während seine anregende Wirkung die richtige peristaltische Bewegung des Darms aufrechterhält und damit die Ausscheidung fördert. Fenchel wird auch häufig in Medikamenten zur Behandlung von Bauchschmerzen, Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS) und anderen Darmproblemen verwendet.

Reduziert Herzkrankheiten

Fenchel ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe, wie oben erwähnt, aber neben den Vorteilen für die Verdauung, die Ballaststoffe bieten, hilft er auch, einen gesunden Cholesterinspiegel im Blutkreislauf aufrechtzuerhalten, wie eine Studie im American Journal of Clinical Nutrition zeigt. Das bedeutet, dass es die Beseitigung von schädlichem LDL oder schlechtem Cholesterin anregen kann, das ein Hauptfaktor bei Herzkrankheiten, Atherosklerose und Schlaganfällen ist.

Krebsschutz-Potenzial

Die Rohkost selbst ist in Bezug auf den Krebsschutz nicht umfassend untersucht worden. Allerdings wurde der Fenchelsamenextrakt etwas mehr erforscht, und die Ergebnisse einer Studie zum Krebsschutz waren recht beeindruckend. Sie zeigt, dass der Extrakt bei Tierversuchen dank seiner Konzentration an Flavonoiden, Alkaloiden und Phenolen nicht nur das Wachstum von Tumoren hemmen kann, sondern sogar das Potenzial hat, chemoprotektiv gegen die schädlichen Auswirkungen von Strahlung während einer Krebsbehandlung zu sein. Der gleichen Studie zufolge hat Fenchelsamenextrakt ein krebshemmendes Potenzial gegen Brustkrebs und Leberkrebs.

Reguliert den Blutdruck

Fenchel ist eine sehr reiche Quelle für Kalium, das ein essentieller Nährstoff in unserem Körper ist und für eine Reihe wichtiger Prozesse unerlässlich ist, wie ein Bericht im Journal of Hypertension zeigt. Eine der Eigenschaften von Kalium ist seine Eigenschaft als Vasodilatator, was bedeutet, dass es die Spannung der Blutgefäße entspannt und dadurch den Blutdruck senkt. Hoher Blutdruck wird mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Herzinfarkt, Schlaganfall und Atherosklerose. Auch für Diabetiker können Blutdruckprobleme das Management ihres Insulin- und Glukosespiegels sehr schwierig machen und die Ursache für viele potenziell tödliche Komplikationen sein. Die Aufnahme einer Tasse Fenchelknolle in Ihre tägliche Ernährung kann Ihren Kaliumspiegel und alle damit verbundenen Vorteile erhöhen.

Verbessert die Gehirnfunktion

Kalium, das in hohen Mengen in Fenchelknollen und -samen vorkommt, ist ein Elektrolyt, was bedeutet, dass es eine erhöhte elektrische Leitung im Körper ermöglicht. Dies geht aus einer Forschungsarbeit hervor, die 1939 an der Yale University School of Medicine veröffentlicht wurde. Dazu gehören auch die Verbindungen innerhalb des Gehirns, das ein wahres Schaltbrett für elektrische Ströme ist. Kalium kann durch diese Eigenschaft helfen, die Gehirnfunktion und die kognitiven Fähigkeiten zu steigern. Außerdem ist Fenchel ein Vasodilatator, was bedeutet, dass mehr Sauerstoff das Gehirn erreicht und die neuronale Aktivität optimal arbeiten kann.

Wirksames Mittel gegen Durchfall

Fenchel ist hilfreich bei der Heilung von Durchfall, der durch bakterielle Infektionen verursacht wird, da einige Bestandteile wie Anethol und Cineol desinfizierende und antibakterielle Eigenschaften haben. Einige Aminosäuren, wie z.B. Histidin, können die Verdauung und das richtige Funktionieren des Verdauungssystems unterstützen und so helfen, Durchfall aufgrund von Verdauungsstörungen zu beseitigen. Fenchel wird seit langem von indigenen Kulturen als Mittel gegen Durchfall verwendet.

Lindert Koliksymptome

Es gibt Studien, die darauf hinweisen, dass Kräutertee, der aus verschiedenen Kräutern einschließlich Fenchel und Fenchelöl hergestellt wird, das Potenzial hat, Koliksymptome zu lindern. Fenchel hat bestimmte krampflösende Eigenschaften, die ihm helfen, die Muskeln zu entspannen und die mit der Kolik verbundenen Beschwerden zu reduzieren. Polymere und schwere Moleküle sind nützlich bei der Behandlung von Nierenkoliken. Solche Polymere, auch Phytoöstrogene genannt, sind in Anethol, einem Bestandteil des ätherischen Fenchelöls, enthalten. Es sind jedoch weitere wissenschaftliche Untersuchungen erforderlich, um den Nutzen und die Auswirkungen auf den Menschen zu untersuchen.

Stärkt die Immunität

Da Fenchel reich an vielen Nährstoffen ist, einschließlich Vitamin C, hilft er, das Immunsystem zu stärken und schützt den Körper vor Infektionen und Schäden durch freie Radikale.

Reguliert die Menstruation

Fenchel ist auch ein Emmenagogum, was bedeutet, dass man annimmt, dass er die Menstruation erleichtert und reguliert, indem er die hormonelle Wirkung im Körper richtig reguliert. Darüber hinaus wird Fenchel in einer Reihe von Verbraucherprodukten verwendet, um die Auswirkungen von PMS zu reduzieren, und er wird auch traditionell als schmerzlinderndes und entspannendes Mittel für Frauen in den Wechseljahren verwendet.

Augenpflege

Die Aufnahme von Fenchel in die Mahlzeiten kann dazu beitragen, die Augen vor Entzündungen zu schützen sowie Störungen im Zusammenhang mit vorzeitiger Alterung und Makuladegeneration zu reduzieren. Dies ist auf den Reichtum an Antioxidantien (Vitamin C und Aminosäuren wie Arginin sind sehr vorteilhaft für die Verjüngung des Gewebes und die Vorbeugung der Alterung), Entgiftungsmitteln und Stimulanzien zurückzuführen. Sie sind speziell im ätherischen Öl des Fenchels enthalten, ebenso wie Mineralien wie Kobalt und Magnesium. Schließlich kann der Saft seiner Blätter und der Pflanze selbst äußerlich auf die Augen aufgetragen werden, um Reizungen und Augenmüdigkeit zu reduzieren.

Fenchel ist auch eine reiche Quelle von Flavonoiden, die sehr nützlich sind, um vor dem Absterben von Pigmentzellen durch oxidativen Stress zu schützen. Indem er vor dieser Zerstörung der Pigmentzellen schützt, kann Fenchel sicher als wirksam für die Augengesundheit aus zahlreichen Gründen eingestuft werden.

Behandelt Atemwegserkrankungen

Fenchel ist nützlich bei Atemwegserkrankungen wie Verstopfung, Bronchitis und Husten aufgrund des Vorhandenseins von Cineol und Anethol, die schleimlösend sind, neben ihren vielen anderen Tugenden. Fenchelsamen und -pulver können helfen, Schleim aufzubrechen und das Lösen von Giftstoffen und Ablagerungen im Rachen und in den Nasengängen zur Ausscheidung aus dem Körper anzuregen, um eine schnelle Genesung von Atemwegserkrankungen zu gewährleisten.

Andere Vorteile & Verwendung

Fenchel ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass er die Menge und Häufigkeit des Wasserlassens erhöht, wodurch er die Entfernung von toxischen Substanzen aus dem Körper unterstützt und bei Rheuma und Schwellungen hilft. Es wird auch angepriesen, dass es die Produktion und Sekretion von Milch bei stillenden Müttern erhöht; da diese Milch einige Eigenschaften von Fenchel enthält, ist es auch ein Anti-Blähungsmittel für das Baby. Er stärkt das Haar, beugt Haarausfall vor, entspannt den Körper, schärft das Gedächtnis und hat eine wunderbare kühlende Wirkung im Sommer. Diese kann erreicht werden, wenn das blasse, grünlich-gelbe Wasser, in dem er eingeweicht wird, mit etwas Zucker und schwarzem Salz eingenommen wird.

Worte der Vorsicht: Denken Sie daran, dass oft zu viel von etwas schädlich ist. Bestimmte Bestandteile des ätherischen Fenchelöls wie Anethol und einige andere Chemikalien, die in der Pflanze selbst vorhanden sind, können gefährlich sein, wenn sie in zu großen Mengen eingenommen werden. Sie müssen bedenken, dass die Verbindungen, die in geringen Dosen Bakterien und Mikroben abtöten können, auch für Sie schädlich sein können. Ein übermäßiger Gebrauch von Fenchel kann Atembeschwerden, verstärktes Herzklopfen, unregelmäßigen Herzschlag und verschiedene neurale Probleme verursachen. Genießen Sie also die beeindruckenden Vorteile von Fenchel in Maßen. Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, sprechen Sie mit einem medizinischen Fachmann.